美味しく食べたら痩せちゃった…♡精進料理のミリョクを徹底解剖！
精進料理といえば、美味しいのにとっても低カロリー◎お寺で食べるのが一般的な精進料理ですが都内では気軽に精進料理を味わえるカフェやハイキングがてらに行くことのできるお茶屋さんなどたくさんあります！魅惑の精進料理をぜひいただいてみてはいかが？
巷でウワサの精進料理って？
出典： www.tenryuji.com
お寺のお坊さんたちが食べる食事として知られている精進料理。
その大きな特徴は『肉や魚を使った料理がない』ということ！
肉や魚を使わない代わりに麩や高野豆腐、大豆でタンパク質を
補うのでとってもヘルシーなんですっ♪
出典： ja.wikipedia.org
でも、それってベジタリアン料理と同じなんじゃ？
一体何が違うんでしょう・・・
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それは、「五葷（ごくん）」を食べないこと。
what is 五葷？
五葷とはネギ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、らっきょうの
5種類の野菜のこと。つまりねぎを用いらないということなんです。
「一番大きな違いは五葷（ごくん）を頂かないことだと思います」（暁美さん）。
五葷とはネギ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、らっきょうの５つの食材のこと。
「五葷は人としての気を害すると言われています。実際長年食べていませんが、何かの料理に入っているのに間違えて食べてしまうと、スゴイ刺激で驚きますね」
出典： www.excite.co.jp
ふむふむ…。
でも、精進料理ってヘルシーだけど実際は美味しいの…？
高野山での精進料理です～
ごま豆腐は絶品でした～(^-^)v
出典： instagram.com
ふふふふふ(*´ェ`*)
なんとまあ１ヶ月半ぶりぶり。
幸せです。
出典： instagram.com
優湖❣︎@DOKIDOKI9s11
@snoopyyellow333 @reksem_unk 精進料理なう〜めっちゃ美味しい！⤴︎⤴︎明日は滝修行（精進料理と笑顔で坊主のれいなちゃん♡♡）
2015-05-23
「精進料理＝美味しくなさそう」は間違い！
とっても美味しい精進料理の魅力を徹底解剖しちゃいます◎
美味しくダイエット♪精進料理の魅力
美味しくてさらには健康に良いという一石二鳥の精進料理。
その中でも美容に最適食材がこの2つ！
①麩
出典： www.nico.or.jp
麩は小麦粉と食塩水を練って作った加工品なんです。
そのため、タンパク質がとっても豊富！
さらに、コラーゲンを生成する「プロリン」という成分が
たくさん含まれているので美肌にも最適◎
麩は、たんぱく質が豊富な上、コラーゲンを生成する「プロリン」が含まれています。プロリンは肌表面の細胞（表皮細胞）の増殖を促進し、角質層を保湿することで肌のハリ感がアップし、肌荒れ防止にも役立ちます。
②大根
大根は消化酵素がとても豊富に含まれていて、
その数なんと100種類！
胃の消化を助けて体への負担を軽減してくれるそうです。
さらに、大根の葉には目の疲れにとっても効果的な
ビタミンBや、美肌効果もバツグンのビタミンCも
豊富に含まれているそうです！
特に大根の皮にビタミンCが多く含まれているので、
お料理のときは皮ごと調理するのがおすすめ◎
大根に含まれる消化酵素はなんと100種類。胃の消化を助け身体への負担を軽減する働きがあります。また、大根の葉には眼精疲労を回復してくれる「ビタミンB」、美肌効果を高める「ビタミンC」が豊富に含まれています。特に皮にはビタミンCが豊富に含まれているので、皮ごと調理するのがおすすめです。
■精進料理を食べに行こう！
出典： weheartit.com
美容にもダイエットにも効果ありの食材がたくさん
含まれている精進料理。
そんな精進料理を気軽に味わうことのできるお店を
ご紹介します♡
①こまきしょくどう 鎌倉不識庵
秋葉原にある精進料理カフェのこまきしょくどう。
鎌倉不識庵という精進料理研究家の方たちに
よって作られたそうです。
精進料理というと少し気を張らないと…と
思ってしまいますが、ここではゆったりと精進料理を
楽しむことができますっ！
とってもヘルシーなものばかり！
盛り付けもすごくオシャレですねっ
ボリューム満点だけどお肉や魚を一切
使っていないのでとってもヘルシー！
秋葉原というとメイド喫茶だったり電気街だったりあまり
縁がなさそうだけど、精進料理を食べにお出かけも楽しそう◎
住所
東京都千代田区神田練塀町8丁目2番地 CHABARA内
営業時間
11:00～20:00
電話
03-5577-5358
- 昼の予算
- ￥1,000～￥1,999
- 夜の予算
- ￥1,000～￥1,999
- アクセス
- 秋葉原 末広町 岩本町
- 電話番号
- 03-5577-5358
②権現茶屋（ごんげんちゃや）
高尾山のふもとにあるお茶屋さんの権現茶屋。
登山客の多くが利用するお店で、自然の味わいを
提供してくれます。
旬の野菜を使った天ぷらやおそばがとっても美味しいです
ぜんまい、わらびなどの山菜とおそばの定食◎
登山に来たという実感がするような一品ですね
今朝採れたばかりの”山菜の天ぷら”たち。塩でいただく。
出典： instagram.com
高尾山はハイキングにもピッタリ◎
休日は混み合うことも多いそうなので、
早めがおすすめ◎
住所
東京都八王子市高尾町2177
営業時間
11:00～16:00
10:00～16:00
電話
0426-61-2361
③梵（ぼん）
中国風の精進料理を味わうことのできるお店、梵（ぼん）。
静かな空間で頂く精進料理は心が研ぎ澄まされます！
昨日の普茶料理✨
ううん、この素麺揚げ、芸術、職人技、
日本人で良かったと思う瞬間
出典： instagram.com
出典： retty.me
中国風の精進料理は普茶（ふちゃ）料理というそうです。
これは、きのこのあんかけに高野豆腐などがのっていて
とっても美味しそうです！
出典： moneyzine.jp
ディナーではこんなに豪華な会席の精進料理も
食べれるそうです♪
THE精進料理をぜひ味わってくださいっ
住所
東京都台東区竜泉1丁目2番地11
定休日
水曜
営業時間
月～金⇒12:00～13:30
土・日⇒12:00～18:00
電話
03-3872-0375
心も体もスッキリしちゃおう
出典： weheartit.com
気軽に行けるお店からしっかりと食べたいお店までたくさんの
精進料理をぜひ、一度味わってみませんか？
