簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「じゃがピーマンの塩昆布バター」をご紹介します。

じゃがピーマンの塩昆布バター

じゃがいもは事前にレンチンで時短！

じゃがいもとピーマンをこんがり炒めて、ふんわり甘めのバター風味に塩こんぶの旨みと塩味が合いますよ。

・じゃがいも…小2個(130g)

・ピーマン…3個

[A]

・塩こんぶ…ひとつまみ

・みりん…大さじ1

・醤油、砂糖…各小さじ1.5

・バター…5g

1、じゃがいもは皮を剥き、耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

2、ピーマンは薄切り、①はフォークで食べやすく割る。

3、フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、じゃがいもとピーマンを2~3分炒める。

4、弱火にして[A]を加えてさっと絡める。

じゃがいもは不揃いに割っている事で、短時間でも味が馴染みやすく早ウマめちゃ旨おかずです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。