人気店で長く愛される“定番”スイーツとくれば、美味しさは間違いなし！そんな人気店の定番スイーツを平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）がご紹介する連載の中から、これから訪れる暑い夏にぴったりのスイーツをご紹介します。

北海道の恵みを閉じ込めた真っ赤なトマトゼリー

目指したのは、トマトそのものの美味しさを引き立てるゼリー。トマトそのものの味のよさももちろんですが、単にトマトが濃厚！というのではなく、バランスを考慮して、トマトの青臭さが感じられないように工夫されています。カップのデザインもおしゃれで、赤色に緑の取っ手つきのホルダーという、いかにもトマトらしい色彩も映えますね。常温で持ち歩きでき、賞味期限も長めなので、食べたい分だけ冷やして食べられます。（平岩理緒さん）

フルーツを丸ごと器に！贅沢な涼やかシャーベット

フレッシュフルーツを1つずつ丁寧にくり抜いた皮の薄さはわずか1mmとのことで、まさに熟練の職人技！果汁たっぷりのシャーベットを皮の器に盛りつけてあり、りんごの「ポンム」などは、皮まで丸ごと美味しくいただけます。サイズの大きなフルーツには、ホール、ハーフ、1カットなどのサイズバリエーションもあるので、用途に応じて選ぶことが可能です。専用BOXに入ったホールサイズが冷凍で届くと、箱を開けた時のインパクトも抜群！サプライズのプレゼントや、ご褒美スイーツとしていかがでしょうか？（平岩理緒さん）

ドリンクやかき氷に！ジンジャーシロップ

私は、より生姜感を高めた「ドライ」がお気に入りです。夏場は、シンプルに炭酸水で割って、シュワッとはじけるジンジャーエールにするのが一押し！ライムやミントの葉を添えると、さらにすっきりと味わえます。生姜の辛みが比較的やさしく、お子様も飲みやすい「苺」は、ミルクで割るといっそうまろやかに。苺の季節にはフレッシュの果実、夏には冷凍の苺を加えて、シェイクやフルーツスムージーのようにしてもいいですね。かき氷やバニラアイスにかけても、綺麗な赤色が映えますよ。（平岩理緒さん）

いかがでしたか？歴史のある人気店の定番スイーツは、どれも魅力的ですよね！他にもおとりよせネットでは、長年愛され続ける老舗の銘品をご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪