ご飯との相性が抜群な「塩昆布」。今回は、塩昆布おにぎりを作る際に、一気にコクが出る方法を紹介したい。

塩昆布にちょい足し

『クレラップ』で知られているクレハでは、「クレハおにぎりプロジェクト」を発足し、オススメのおにぎりレシピ等を紹介している。

そんな中、今回は塩昆布おにぎりに一品を「ちょい足し」するだけで一気にコクが増す裏ワザを記者が実際に試してみることに。用意する材料は、ご飯250gと白ごま、ごま油小さじ1杯と鶏ガラ小さじ1／2と一般的な家庭で揃う品ばかりだ。

5分で作れて簡単

作り方は至って簡単。上で紹介した具材をまとめてボウルに移して混ぜていく。ちなみに、今回記者はスティックタイプの鶏ガラを使用したのだが、この場合はちょうど半分入れるとちょうど良い量になるぞ。

その後、塩を振ったクレラップで形を整えれば塩昆布おにぎりの完成だ。5分足らずでササっと作ることができた。

気になる味は...

こちらが完成した塩昆布おにぎりだ。ごま油と鶏ガラの香りが漂っており、食欲を誘ってかなりおいしそうだ。

いざ、一口食べてみると...めちゃくちゃウマい！　しょっぱい塩昆布がごま油に包まれているからか塩気がマイルドになり、旨味が溢れている。さらに、鶏ガラと相まって味にコクが生まれて最高だ。

また鶏ガラのさっぱりとした味がおにぎり全体の旨味を底上げしており、塩っ気もちょうど良い。これはリピート確実なおにぎりといってもいいだろう。

他にも激ウマおにぎりアレンジを紹介

「クレハおにぎりプロジェクト」ではその他にもさまざまなレシピを公開中。梅おにぎりにアンチョビを加えた『アンチョビ梅おにぎり』や、たまごふりかけにクリームチーズを加えた『たまごふりかけクリチーおにぎり』もおすすめだぞ。

（文／Sirabee 編集部・北田力也）