ビスケットで挟んだアイスクリームサンド…水切りヨーグルトで作る！

材料はヨーグルト、はちみつ、ビスケットの3つだけ。水切りヨーグルトで作るホームメイドのハニーアイスクリームをビスケットで挟んだサンドイッチです。

はちみつの香りとクリーミーな味わいのアイスクリーム、ビスケットのサクサク感がおいしい、簡単にできる冷たいデザートです。

アイスクリームサンドイッチの材料（5個分）

ヨーグルト：1パック（450g）
はちみつ：大さじ3
ビスケット：10枚

作り方・手順

所要時間：60分以上

ストレイナー（ざる）にキッチンペーパーを敷き、ボウルを重ねたところにヨーグルトを入れて、水切りします。できれば冷蔵庫で半日置いておきます。

水切りしたヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜます。

取り出しやすいようにオーブンペーパーを敷いた保存容器にヨーグルトを入れ、冷凍庫で数時間から半日凍らせます。できれば途中で数回かき混ぜると、口当たりがなめらかになります。

凍ったアイスクリームを取り出し、ビスケットのサイズに合わせてカットします。アイスクリームをビスケットに挟んで出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

出来上がったアイスクリームサンドはオーブンペーパーで包み、両端をキャンディーのように留めるラッピングにすれば、そのまま食べやすく、冷凍庫で保存できます。簡単にできますので、どうぞお試しくださいね。