高タンパクでヘルシー！積極的に摂りたいマグロレシピ集♪

お財布に優しいびんちょうまぐろ。
さっぱり美味しいたたき丼はいかが？

材料1人分
びんちょうまぐろ100g
しょうゆ適量
ラー油少々
青ねぎの小口切り大さじ1
白ゴマ大さじ1
ゆで卵1/2個
ご飯丼1杯

炙り加減はお好みで！
青じその香りが食欲をそそります。

材料2.3人分
まぐろ1さく
大根10センチ
しょうが2分の1かけ
青しそ5枚
玉ねぎ2分の1
キュウリ3分の1
お醤油少々、レモン少々、ニンニク1かけ、
オリーブオイル大さじ1、塩少々、黒粒こしょう少々

昆布と秘伝のたれで簡単！
お酒のお共にいかがですか？

材料2人分
鮪78g
葱輪切り20,6g
昆布少々（1,5g）
わさび小匙0,5
醤油大匙1

旨みととろみの絡みが絶妙。
ご飯に乗せても美味しい！

材料3,4人分
びんちょうまぐろ1サク
細ネギ3～4本
卵黄1個分
いり胡麻適量
新玉ねぎ1/2個
●かきしょうゆ大さじ2
●ごま油小さじ2
●コチュジャン小さじ1/2
●おろしニンニク適量
●おろし生姜適量

いつものお刺身にひと手間加えて・・・
野菜も摂れて栄養満点！

材料2人分
まぐろ（赤身）刺身用8切れ位
みょうが1個
大葉2枚～3枚
万能ネギ（あれば）1本
●ポン酢（味ポン）大さじ2
●ごま油大さじ1
●白いりごま小さじ2
●すりおろしニンニク小さじ1/4

和風アレンジしたポキ。
たれを絡めるだけで簡単に作れます！

材料2人分
まぐろ（赤身）200g
万能ねぎ2~3本
・・調味料 A・・
しょうゆ大さじ2
みりん小さじ1
白煎り胡麻大さじ1
練りわさび小さじ1/2~
ごま油小さじ1

たっぷりと漬けこんで味をしみ込ませるのがコツ！
わさびを添えて美味しい肴の出来上がり。

材料2人分
赤身まぐろ柵300g
Aお酒大さじ2
A濃口醤油大さじ2
Aオリーブオイル大さじ1
A塩コショウ適量
Aあればクレソルみたいなシャレたもの適量
***************
バター大さじ1～
山葵お好みの量
濃口醤油適量
ブラックペッパー好きなだけ

大根の歯ごたえがたまらない。
食べるラー油を載せるのがおすすめ。

材料2人分
大根10,5
酢大匙0,5
水30,7ml
鮪57g
三つ葉10,8g
胡麻油小匙1
塩胡椒少々
酒小匙1,5
醤油大匙0,5

甘酸っぱさがくせになる？
夏におススメのスタミナメニュー！

材料2人分
まぐろ（さく）　150g
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
かたくり粉　適量
しいたけ　3枚
パプリカ　1/2個
サラダ油　大さじ1
ライム果汁　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
はちみつ　小さじ2
しょうが汁　小さじ1

食べやすくスティック状にし食べやすく。
甘辛たれでご飯が進みます。

材料2人分
かじきまぐろ　2枚
小麦粉　適宜
◎みりん　大さじ1
◎しょうゆ　大さじ1
サラダ油　大さじ1

あっさりしていて美味しいツナができます。
常備品にもピッタリ！

材料4人分
びんちょうまぐろ（新鮮なもの）　400gくらい（さく）
塩　10〜12g(まぐろの2~3%）
粒こしょう　適量
にんにく　1片（つぶす）
タイムやローズマリー　適量
ローリエ　2~3枚
EXVオリーブオイル　2カップ
太白胡麻油　1カップ

お買い得のアラを使った料理。
味が染み込んでご飯のもお酒にもピッタリです！

まぐろのアラ758
醤油大さじ4
みりん60cc
酒60cc
砂糖大さじ1
だし汁300cc
ショウガ1カケ
ネギの小口切り少々

簡単美味しいまぐろの甘辛煮。
お好みでゴマやショウガをどうぞ！

材料1~4人分
まぐろ(加熱用・切り落とし)200g
★しょうゆ大2
酒小1
★みりん小1
★砂糖大1
しょうがしぼり汁適宜

冷めても美味しい！
濃いめの味付けがおススメです。

材料4人分
まぐろ（ブロック）300g
■生姜しぼり汁大さじ1
■水100cc
■砂糖大さじ2
■みりん大さじ2
■濃口醤油大さじ1
■たまり醤油小さじ1
水溶き片栗粉少々