高級生食パンの「乃が美」が、4月27日から「復刻『生』食パン」を販売スタート。

fumumu取材班が、新商品発表会に参加してきました！

創業期のパンにファン多数

今回発売する、「復刻『生』食パン」（レギュラー（2斤）972円・税込／ハーフ（1斤）486円・税込）は、2013年〜2015年頃の、“創業期”時代の生食パンを再現したもの。

当時の素材配合で作られた生食パンは、甘さがひかえめで、やわらかさを強く表現。そのぶん、しっとり感はあえてひかえめになっていたそう。

もともと社内には、“創業期の生食パン”への根強いファンが多かったそうで、「ぜひ、今のお客さんにも食べてもらいたい！　いつもの生食パンとの違いを楽しんでほしい」という熱い思いのもと、今回復活したとのことです。

同商品は、バターよりもトランス脂肪酸が少ないマーガリンを使用。体に優しく食べられてうれしいですね。

ところで、乃が美の食パンは消費期限が製造から4日間って知っていますか？　しかも1日経つごとに、おすすめの食べ方が変わります！　そこで今回は、直々に教わったおすすめ方法で、復刻パンを食べてみました。

初日は断面をちぎり食べ

食パンは端から切って食べる人が多いかと思いますが、あえて真ん中で一度割るのが乃が美流。断面部分を、手でちぎりながら食べます。

パンのやわらかさがより伝わってきて、さらに耳までふわふわで、甘いのはさすが！

パンを割るときは、人前でやると盛り上がりますよ。

2日目は甘みが増す

2日めになると甘さが増し、1日目との違いが楽しめます。ジャムをつけて食べてもおいしいです。

乃が美のチョコジャムをつけると、まるでデザートのようでした！

3日目はトーストに

3日目以降の生食パンは、サンドイッチやトースト向け。

トーストする際には厚めに切り、レンジに5秒かけてからおこなうのがコツ。初日より若干水分が飛んでしまったパンが、またふっくらします。

焼き加減弱めにすることで、外はサクッと、中は生食パンのふんわり感がそのままで食べられました。さらに甘みが中央部にぎゅっと詰まっています...！

乃が美では5月末まで、通常品から同商品に切り替えて販売。ぜひチェックしてみてくださいね。

（文／fumumu編集部・ヤギコ）