汗ばむ日も増えてきた今日この頃。ブレイクタイムに、爽やかな風味のスイーツはいかがでしょう。今回は、レモンや梅・甘夏など、初夏にぴったりの果実を使ったスイーツをご紹介します。期間限定の商品も多いので、ぜひ今、味わってくださいね。
レモンの酸味とチーズのコクを楽しむ
photo：フランセ
まずは、洋菓子ブランド「フランセ」より誕生したレモンスイーツ専門店「レモンショップ by FRANÇAIS」より、期間限定の「レモンチーズパイサンド」を。
サクサクのパイに爽やかなレモンチーズクリームをサンド。香ばしく軽やかなパイの食感と、レモン・チーズの香りを楽しめますよ。
レモンチーズパイサンド
6個入り 1,620円（税込)
photo：フランセ
こちらは、同じくレモンショップの「＜生＞レモンケーキ」。さっぱりとしたレモンの風味と、濃厚なチーズのコクが相性抜群のレアチーズケーキです。
表面のムースにはなめらかなクリームチーズを使用し、中には瀬戸内産レモンとマスカルポーネをたっぷり使った深みのあるレモンクリーム。さらに、バターの風味豊かな生地を食感のアクセントに加えています。
＜生＞レモンケーキ
3個入り 1,296円（税込）
キュートなビジュアルにも惹かれるレモンのスコーン
photo：BAKERS gonna BAKE
スコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」からは、初夏限定の「“レモンブラン”のスコーンサンド」。
レモンの砂糖漬けとシチリアレモンペーストを加えたレモン風味のオリジナルスコーンで、瀬戸内レモンジャムをサンド。その上に、風味豊かな発酵バター・レモンジャム・オーガニックレモンバーベナを加えて作る「レモンバーベナクリーム」をモンブランのように絞っています。トッピングにレモンスライスが乗ったイエローカラーの可愛い見た目も魅力的ですね。
“レモンブラン”のスコーンサンド
1個 380円（税込）
販売期間：2022年4月27日（水）～ 7月5日（火）
photo：BAKERS gonna BAKE
こちらは、同店のブルーベリーとピスタチオをあしらった「レモン＆ブルーベリー」。
ブルーベリーをトッピングしたレモン風味のスコーンに甘酸っぱいレモンアイシングをかけ、レモンスライスとピスタチオを飾りました。見た目も味わいも爽やかなスコーンは、ブレイクタイムを楽しくしてくれそう。
レモン＆ブルーベリー
1個 360円（税込）
販売期間：2022年4月27日（水）～ 7月5日（火）
新感覚！梅とチョコレートのマリアージュ
photo：紀州梅本舗
創業100年以上の歴史を誇る老舗梅干し屋「紀州梅本舗」で人気なのは、新感覚梅スイーツ「うめノ テリーヌショコラ」。なんと、梅とチョコレートを組み合わせたスイーツです。
斬新な組み合わせですが、 芳醇な紀州南高梅と濃厚なチョコテリーヌは思いのほかマッチ。ほのかにコーヒーの香りを纏わせており、爽やかな香りとほろ苦い甘味で大人の味です。
うめノ テリーヌショコラ
2,700円（税込）
甘夏が爽やかに香るチーズテリーヌ
photo：Mobo
