こだわりのbreak timeへ。お気に入りのコーヒー豆に出会う3STEP
ブレイクタイムにコーヒーを飲むみなさん。コーヒーにこだわったことはありますか？ブレイクタイムをもっとこだわったら、もっとステキな一日になると思うのです。今回は、お気に入りのコーヒー豆に出会うために、3STEPをご紹介します。あなたのお気に入りのコーヒー豆を見つけよう。
こだわりのブレイクタイムにしよう。
ここらでホッと一息つこう。
そんなときのお供はコーヒーというあなた。コーヒー豆にこだわりはありますか？比べてみれば、面白く、もっとステキな一息時間になると思うから。
こだわりコーヒーへの道、開きます。
1STEP：味の種類は、大きく分けて3種類
よく、コーヒーのラベルに、「苦味、酸味、甘み」などの表記がされていませんか？それは、コーヒーを飲んだ時に感じる味なのです。
コーヒーの味を表現するのは難しく、チョコレートのような、スモーキーのような、など、いろんな表現をしています。面白いですよね、そこにも注目してみて。
舌で感じる味覚（フレーバー）に加え口の中で感じる触覚（ボディ）・鼻腔で感じる臭覚（アロマ）
出典： yume2coffee.com
まずは、ボディで深みのあるのが良いのか、酸味があるのが良いのかで選ぶのもアリだと思います♡
朝は酸味のあるコーヒー、夜は深みのあるコーヒーという風に分けても楽しい。
ガツンとした苦味が中心の「苦味系」、果物のような爽やかな酸味が特徴の「酸味系」、華やかな香りがたまらない「香り系」
出典： kiliman.net
2STEP：コーヒー豆にあう調味料は、主に3つ
砂糖・ミルク・はちみつ の3種類が私のおすすめ調味料です。
■砂糖
まずは、お砂糖です。お砂糖は、酸味寄りの豆も、深め寄りの豆でも合います。
コーヒーシュガーは、ゆっくりと溶けていくので、飲んでいると甘さが徐々に伝わってくるのを楽しめます♡グラニュー糖も、コーヒーの風味を損なわないのでおすすめの砂糖。
■ミルク
続いて、ミルクさん。ミルクは、深みのあるコーヒーと良く合います！逆に言えば、酸味のあるコーヒーには合わないので注意。
カフェオレモナーレなど、ミルクと合わせて良く飲む人用の豆のあるので注目してみて♡
■はちみつ
コーヒーにはちみつ!?って思うかもしれません。けれど、コーヒーの味を引き立たせてくれるので挑戦してみて。
コーヒーの苦みが
コーヒーのっはちみつを入れることにより
ほろ苦さが引き立つんですって。
3STEP：相性スイーツも、大きく分けて3種類
コーヒーの味によっても、スイーツの相性が異なってきます。このことを、フードペアリングといいます。
■中南米コーヒー
一般的なコーヒー豆は、グアテマラが多いです。そのコーヒーには、やっぱりクッキーなどがいいですね◎
中南米系
◆はっきりとした酸味があり、飲みやすいコーヒーです。
・グァテマラ
・コスタリカ
・ブラジル
・コロンビア
・ジャマイカ など
・*:.。お菓子の例・*:.。
ビスケット・クッキー・クロワッサン・トースト・サンドイッチ
バナナ・ナッツ類・あんこのはいった和菓子・塩味のおせんべい など‥
■インドネシアコーヒー
インドネシアは、深く、どっしりとした味が特徴です。
・スマトラ
・スラウェシ
・ジャワ
が挙げられます。
フードペアリングは、クリームやバターを多く使ったケーキや、チョコレート、甘いドーナツなどが合います。
■アフリカコーヒー
アフリカ系は、とっても香りが豊かなので朝にぴったり♡
アフリカ系
◆華やかな香りとフルーティーで酸味のあるコーヒーです。
・ケニア
・エチオピア
・タンザニア
・イエメン
・*:.。お菓子の例・*:.。
いちごのショートケーキ・フルーツタルト・アップルパイ
クッキー・シュークリーム・ドライフルーツの焼き菓子 など‥
コーヒースクールに通ってみるのもオススメ♡
ハンドドリップで淹れるおいしいコーヒーの方法や、カフェラテ作りが体験できちゃうのでコーヒーにこだわりたい人は是非行ってみて。
もちろん、スタバでもやってます♡フードペアリングの体験もできて、とっても楽しそう！
