王道からフレーバーまで！今こそ買うべき♡お取り寄せ絶品カヌレ5選

正式には「カヌレ・ド・ボルドー」という呼び名の「カヌレ」。パリッとした表面と内側のしっとり食感がクセになるフランスの伝統的な洋菓子です。今回は自宅でも楽しめるお取り寄せ可能なカヌレを5品ご紹介。カリッと食感と芳醇な香りをゆっくりと楽しんでくださいね。

外はカリッ中はトロッ！新食感の半熟カヌレを堪能

「トリュフの新しいカタチ」をコンセプトに掲げるイタリアンレストラン「AURUM +truffle」の姉妹店でもある半熟カヌレ専門店「boB」。このたび、第2号店として東京駅構内のグランスタ東京にて新店舗をオープン。今回のオープンに際し、原宿本店では普段取り扱いのない限定商品として「焼き立て半熟カヌレ」を数量限定で販売します。店頭にて焼き上げられた出来立ての半熟カヌレを味わうことができますよ。

中はカスタードクリームのようなトロッとなめらかな食感、外側は香ばしくカリッと焼き上げられています。ほろ苦い風味の焦げ目がラム酒とバターの豊潤な香りと共演。最高のマリアージュを奏でています。各日数量限定にて販売。

半熟カヌレ8個セット
3,080円（税込）
プレーンの半熟カヌレ4個
1,400円（税込）

甘味の中に品のある苦味を感じるお茶フレーバー

今回ご紹介する「kawaraのお茶カヌレ」は、公式ネットショップ「kawara CAFE at Home」にて販売中のお取り寄せスイーツです。素材も国産茶葉にこだわり、パティシエの手で一つひとつ丁寧に仕上げられた一品。

抹茶カヌレとほうじ茶カヌレの生地には静岡県産の抹茶やほうじ茶の茶葉が、和紅茶カヌレには国産茶葉の和紅茶が使用されています。また、抹茶カヌレとほうじ茶カヌレのトッピングのチョコレートにも同じ茶葉が使用。一口かじれば外側はカリッと、中からとろっとした口どけと共にお茶の芳醇な香りが広がります。今回は3種類の食べ比べもできるお得な詰め合わせセットもスタンバイ。

kawaraのお茶カヌレ（和紅茶・ほうじ茶・抹茶）
8個入り　2,880円

昔ながらの製法でつくられたカヌレ

石川県金沢市に店舗を持つ、フランス菓子を中心とした焼菓子専門店「BIEN BAKE（ビアンベイク）」。数ある商品の中から今回ご紹介したいのは、銅製の型を用いて昔ながらの製法でつくられたカヌレ。表面はカリッと、内側はしっとり。カヌレ特有の食感とほんのり漂うラム酒の香りがたまりません。

カヌレ・ド・ボルドー 1個
350円（税込）

本場フランスの味をご自宅でゆっくりと

続いてご紹介するのは、東京都調布市の深大寺にあるカヌレ専門店「Le canard（ル・カナール）」。フランス・ボルドーに在住経験がある店主が、当時得た本場のレシピを基にカヌレづくりを行っているお店です。

生地をじっくりと寝かせ、時間をかけて一つひとつ丁寧に手づくりされている当店のカヌレ。最初はほろ苦いカラメルのカリカリとした食感、ふた口目には濃厚なプリンを彷彿とさせるしっとりとした口当たりを楽しむことができます。

バニラ　10個セット
1,400円（税込）
バニラ×ショコラ　10個セット
1,450円（税込）

生地とフレーバーそれぞれ50種類も揃う驚きの一品

最後にご紹介するのは、兵庫県神戸市にお店を構える「Penheur（プノール）」が手掛けるカヌレ＆キャラメルスイーツ。
なんと言っても驚きなのは、こちらで取り扱うカヌレの生地は50種類すべて異なり、フレーバーも約50種類をラインナップしているということ。気になるセット内容はデザートベースの華やかな「ハナカヌレ」や、甘塩っぱくてお酒にも合う「おつまみカヌレ」など。プレゼントや手土産としてもぴったりなラインナップが揃いますよ。

スタッフ厳選 Penheurギフトセット
カヌレ16個・キャラメル12個
5,000円（税込）

贅沢なティータイムのお供に

外側は固くて香ばしくカリっとした歯応え、内側はもっちり柔らかい食感が特徴のカヌレ。見た目もおしゃれで味も美味しいカヌレは、大切な人へのギフトとしても重宝します。
今回ご紹介した商品すべてお取り寄せが可能なので、贅沢なティータイムのお供にいかがでしょうか。

※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。
writer / ちほ　photo / boB,kawara CAFE,BIEN BAKE,Le canard,Penheur

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