東京で最前トレンドの「チーズケーキ」をチェック！
スイーツのトレンドはチーズケーキなくしては語れません。1990年代のティラミスブームに始まり、最近ではバスクチーズケーキやお取り寄せチーズケーキテリーヌが大ヒットしました。2022年も進化を続けるチーズケーキが注目されています。この記事では、東京の人気チーズケーキを、世界を代表するパティスリーから行列の絶えないカフェ、チーズケーキ専門店、予約困難のテイクアウト店、SNS映えする話題店までランキング形式でご紹介いたします。
【12位】10分で2000本売れたチーズケーキ「クリオロ中目黒店」（中目黒）
「CLIOLLO（クリオロ）中目黒店」は東横線中目黒駅から徒歩1分程と気軽に立ち寄りやすい立地にあります。目黒川に近く、お散歩の途中に購入される方も多いのが特徴です。商品は焼き菓子からショコラ、プチガトーにホールケーキとバリエーション豊か。低糖質の商品、抹茶や桜など日本特有の素材、クマモチーフのファンシーなケーキなど、いろいろなシーンで楽しめるのでギフトやお持たせにもぴったりです。
全国にファンがいるパティスリーのため、オンライン通販も人気ですよ。
幻のチーズケーキ
1,500円（税込）
軽い食感とカジュアル価格で人気の「スフレチーズケーキ」でおすすめなのが「幻のチーズケーキ」です。「CLIOLLO（クリオロ）」の代名詞と言われるこの商品は年間10万本以上売れる看板商品。人気の秘密は極上の口どけ♪ ケーキにナイフを入れると、やわらかすぎて切れないほどのふわふわ食感に驚きです！味はやさしいはちみつの甘さと卵のコクを感じるミルキーなテイスト。あと味も軽いので誰もがおいしいと笑顔になる味です。
オンライン通販用に開発された商品ですが、人気のため店頭販売もしています。華やかなオレンジのパッケージ入りでお土産にもぴったりです。
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店舗情報【11位】手土産に最適！焼き菓子スイーツ専門店「ティミ渋谷東急フードショー店」（渋谷）
半蔵門の人気スイーツ店「TiMi（ティミ）」が2022年6月に東急フードショーにオープン。渋谷駅直結の渋谷マークシティ1階の東急フードショー洋菓子売り場にあります。生菓子のケーキを焼き菓子にした看板商品「ベイク」シリーズや、オーガニック食材をメインに使用して作られたクッキーやシリアルバーといった焼菓子など、体にやさしい食材で作られた商品が人気。
なかでも「ベイク」シリーズは常温で持ち運びができ、常温で3日間と生菓子より日持ちするため、お土産として便利です。生ケーキが焼き菓子になっているという話題性もあって、話が盛り上がる手土産になりますよ。
チーズケーキフォンデュ
510円（税込）
11位にランクインしたのは新感覚のチーズケーキ！実はシュー生地の中にチーズ生地を入れて焼き上げたものなんです。しっかり焦げ目のついたサクッと軽い食感のシュー生地の中に、ベイクドチーズケーキ生地がたっぷり入っています。チーズ生地はかなり濃厚でねっとりした食感。ふわっと香るバニラの香りがあとを引くおいしさです。ほのかな塩味のシュー生地と濃厚なチーズケーキのバランスが素晴らしい！
手軽に手で食べられるのも嬉しいですね。公式HPのオンラインでお取り寄せも可能です。
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店舗情報【10位】SNSで話題沸騰！行列必至「エーワークス」（学芸大学）
「A WORKS （エーワークス）」はSNSでも話題沸騰！並んでも食べたいという女性で行列が絶えないチーズケーキ専門のカフェです。店は東急東横線学芸大学より8分ほど、倉庫のような建物の2階にある、まさに隠れ家。店内はグレーでまとめられ、ドライフラワーのアレンジメントが飾られた流行りの内装です。
チーズケーキ研究家が営むとあって、若いスタッフは皆白衣を羽織っているのも個性的で面白いですよ。仕上がった商品をショーケースに入れるやいなや、すぐに売れてしまうので早めの時間に来店するのがベスト。新作はInstagramで更新しているので、チェックしてからお店に行かれるのをおすすめします。
オレオストロベリー、ティラミスバナナ
ともに680円（税込）
チーズプロフェッショナルの資格を持つ船瀬氏が生み出すチーズケーキはレインボーやフルーツをサンドしたものなど、チーズケーキの概念を覆すものばかり。なかでもおすすめはフルーツを使ったものです。「オレオストロベリー」はしっかり濃厚に焼き上げたベイクドチーズケーキでいちごをサンド。濃厚なチーズケーキに甘酸っぱいいちごがマッチします。生地にオレオが入っているので、たまにサクッとチョコの食感と風味がするのも楽しい。
「ティラミスバナナ」は天面に犬の顔がクリームで描かれていてSNS映えする商品。やわらかいコーヒー風味のチーズケーキにバナナとクリーム、ココアのアクセントで飽きずに最後までいただけます。
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店舗情報【9位】予約販売のみの隠れ家パティスリー「レゾルカ」（銀座）
「LESOLCA（レゾルカ）」は東京メトロ銀座駅から徒歩2分程のビル1階の奥まった入り口にあります。ショーケースもなく「LESOLCA（レゾルカ）」の看板と「営業中」の札だけ、銀座一等地にあるまさに隠れ家のパティスリーです。始まりは女性パティシエ岸本氏による通信販売。その後ネットやSNSで話題となったため店舗を持つようになった珍しいお店です。
そのおいしさにリピーターが増え、今では銀座の高級手土産の定番としてグルマンの舌を唸らせています。もちろんオンラインでの注文も受け付けていますよ。
贅沢チーズケーキ
2,700円（税込）
9位にランクインしたのは数量限定の、大人のベイクドチーズケーキです。もともとイタリア料理店の人気デザートだったこのチーズケーキ。ピッツァの「クワトロフォルマッジ」をイメージして作られました。カットするとゴルゴンゾーラがゴロゴロと贅沢に入っていて、塩味の効いた味が独特。全体的に甘さ控えめなので、はちみつをかけて食べるとちょうど良いバランスです。マルタ島のはちみつは風味豊かで甘みも濃厚。
ザクザクしたクルミ入りのクランブルが香ばしく飽きさせません。ワインに合うチーズケーキとしては文句なしの1位です。
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店舗情報【8位】おじいちゃんパティシエの老舗チーズケーキ専門店「ヨハン」（中目黒）
東急東横線中目黒駅から徒歩4分ほど。オープン当初は定年退職した平均年齢70歳以上のスタッフが作るチーズケーキ専門店として話題になりました。おいしさを守り続けるテイクアウトのみのチーズケーキ専門店は、創業40年以上という老舗。トレンドではなく、普遍的なおいしさで中目黒でチーズケーキと言えば「ヨハン」と言われるほどの人気です。
販売しているのは4種類の定番チーズケーキのみ。「ナチュラル」のみFAX注文で全国配送もしています。
ナチュラル、サワーソフト
420円、430円（税込）※ナチュラル、サワーソフトの順
シンプルイズベスト！なチーズタルト。香料や着色料、保存料は一切使わずに焼き上げ、仕上がってからひと晩寝かせて、しっとりなめらかな食感に仕上げています。なかでも「ナチュラル」は甘みもおさえた一番シンプルなチーズケーキ。クリームチーズの含有量が多いからか、ぎゅっとチーズのおいしさが詰まっていて小さめのサイズ感にしては満足感があります。香料や洋酒などが入っていないシンプルな濃厚チーズタルトです。
「サワーソフト」はサワークリームがのった背高のチーズタルトで、さわやかな酸味が特徴。チーズケーキの部分はこちらも濃厚で、ナチュラルよりも少しやわらかく柑橘のピールがアクセント、さっぱりしたあと味がクセになります。
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店舗情報【7位】世界を代表する人気シェフの店「モンサンクレール」（自由が丘）
「PÂTISSERIE Mont St. Clair（パティスリー モンサンクレール）」は、数々の世界大会で優勝経験を持つ辻口博啓氏がオーナーシェフのパティスリー。1998年のオープンから長く行列の絶えない人気店です。休日になるとプチガトーはじめ、人気商品はあっという間に売り切れてしまいます。素材の使い方や食感が秀逸で、プチガトーは感動もの！何度か通って自分の好みを見つけるのも楽しいですよ。
フロマージュ
630円（税込）
スフレとレアのふたつが味わえる「フロマージュ」。繊細で雲のようなふわしゅわ～食感。なんとチーズムースの中にはしっとり軽いスフレチーズケーキが入っているんです。フォークがスッと入るほどやわらかく、ほどける口どけ。スフレはチーズ感がないものが多いのですが、こちらはミルキーな中にも卵やチーズのコクを感じます。繊細なおいしさとスタイリッシュな繭のような形状に辻口シェフのセンスを感じますね。
繊細なこちらの商品はオンライン対応していないため、ぜひ店頭でお買い求めください。
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店舗情報【6位】午前中で完売必須！SNSで人気「ミニマルマート コーヒー 自由が丘店」（自由が丘）
「MINIMAL MAAT COFFEE（ミニマルマート コーヒー） 自由が丘店」は、東急東横線自由が丘駅の正面口から徒歩1分ほどの大通り沿いに2021年10月にオープン。カフェだけでなく美容室、セレクトショップ、ドライフラワーのワークショップがシームレスにつながった複合型ショップです。無機質でグレートーンのおしゃれな店内はインスタ映えすると、20代～30代の女性に人気で平日も行列が絶えません。ナチュラルワインやクラフトビール、デンマークのPROLOGで焙煎したコーヒーがいただけたりとこだわりメニューが楽しめます。
ピスタチオチーズケーキ
750円（税込）
人気のピスタチオをたっぷり使用したベイクドチーズケーキです。グリーンが色鮮やかでSNS映えするとともに、そのおいしさも人気の理由。90分低温でじっくり焼き上げた2層のクリームは、半生のようななめらかさです。下層はシシリー産のピスタチオの風味がほんのり感じられる仕上がり。トップのサワークリームのさわやかな酸味とトッピングしたダイスのピスタチオがナッティーなコクをプラスしてくれます。ザクっとしたココアクッキー生地が香ばしく、あっという間に完食してしまうおいしさ。
テイクアウトもできるので、お持たせやおうちでカフェの味を楽しみたいときはおすすめです。
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店舗情報【5位】BAKE INC.初となる旗艦店「ベイクザショップ自由が丘店」（自由が丘）
2022年2月、BAKE INC.初の旗艦店「BAKE the SHOP（ベイク ザ ショップ）」が自由が丘にオープンしました。こちらの店舗では一世風靡した焼きたてチーズタルトをはじめ、チーズテリーヌ、チーズスフレが手に入ります。また「RINGO（リンゴ）」の焼きたてカスタードアップルパイや「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」のバターサンドも購入できるため、お持たせやギフトとして大量購入される方も多く見受けられます。
公式通販サイトではお得なセットなどもありこちらも人気です。
焼きたてチーズタルト
230円（税込）
北海道産の乳製品をたっぷり使用した「焼きたてチーズタルト」。焼きたて、できたてのおいしさは唯一無二です。2度焼きのタルトのサクサク感、チーズムースのとろっと感、ほのかな塩味もクセになります。そしてなんともおいしそうな焼き目。妥協しないおいしさとはこのことですね。コンビニのチーズタルトもおいしいけれど、やっぱり焼きたては最強と知らしめた商品です。
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店舗情報【4位】ニューヨークチーズケーキの人気店「松之助 N.Y. 東京・代官山店」（代官山）
「MATSUNOSUKE N.Y.（松之助N.Y.）」は東急東横線 代官山駅 正面口から徒歩4分ほど、旧山手通り沿いヒルサイドテラスの2階にあります。大きな窓が気持ちいいシンプルモダンのカフェは、オープン当初からスタイリッシュな女性に人気。平日でもイートインは満席なことが多く、テイクアウトのお客様もひっきりなしに訪れる人気店です。
ショーケースには数種類のアップルパイやチーズケーキ、パウンドケーキなどニューヨークスタイルの伝統菓子が並びます。まるでニューヨークのカフェにいるような非日常感を楽しめますよ。
ニューヨーク・チーズケーキ、カフェラテ
560円、580円（税込）※ニューヨーク・チーズケーキ、カフェラテの順
濃厚チーズケーキの代表「ニューヨークチーズケーキ」です。ねっとりした食感と濃厚なチーズの味が堪能できるニューヨークチーズケーキは、ファンの多いチーズケーキの王様！こちらの「ニューヨーク・チーズケーキ」は厳選した素材だからなせるシンプルな仕立て。酸味の甘みのバランスも良く、砕いてのせたグラハムクラッカーのザクっとした食感もアクセントです。さすが丁寧に手作りなだけあって本当においしい。
湯煎でじっくり焼いているため焼き目のない、きれいな仕上がり。濃厚で食べ応えのあるタイプが好みの方に食べていただきたいチーズケーキです。手作りなので少し時間はかかりますが、公式HPからホールサイズのお取り寄せも可能です。
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店舗情報【3位】新食感！バスクチーズ専門店「ベルツ」（恵比寿）
JR・日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分ほど、駒沢通りを広尾方面に進んだところにある一軒家のバスクチーズケーキ専門店。テイクアウトのみですがバスク地方の小さなカフェのような開放感のある空間で癒されます。販売しているのはバスクチーズケーキのみ、サイズ違い2種類です。保存料、添加物は一切使用せず、素材本来の味や風味が楽しめるチーズケーキ。
オンラインでは直径約12cm（4号サイズ ）のみの販売ですが、デザイン性のあるパッケージを数種類から選べることができるのでギフトに向いていますよ。
バスクチーズケーキ スモール
700円（税込）
3位にランクインしたのは焦げ目が特徴のバスクチーズケーキ。白金高輪のGAZTA（ガスタ）と恵比寿のBELTZ（ベルツ）が2台巨頭ですが、筆者がやみつきになっているのは、このふわとろ食感のベルツです。ケーキの中心が特にとり～りとしていて、舌にまとわりつく味わいを堪能できます。浅めの焦げ目とスッとまっすぐ立ち上がっている筒形の形状も上品。
ワインに合わせても負けないインパクトがあり、熟成したとろとろチーズを食べているような至福の感覚になります。バスクファンでなくてもぜひチャレンジしてほしいチーズケーキです。
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店舗情報【2位】華やかな定番が人気「パティスリー カメリア 銀座 新宿伊勢丹店」（新宿）
銀座で人気の「パティスリー カメリア 銀座」が2021年4月に伊勢丹新宿店 本館地下1階にオープン。銀座の煌びやかな雰囲気を感じる華やかなプチガトーがショーケースに並びます。色とりどりのマカロンや高級感のある焼き菓子のギフトも人気です。ピエール・エルメ・パリで腕を磨いた遠藤シェフのケーキは伝統技法を大切にしたものが多く、定番をさらにおいしく、美しくブラッシュアップされています。
サービスも銀座流なのか、スタッフの皆さんはとても気さくで丁寧。一度購入するとお店のファンになってしまいますよ。
クレームダンジュ
651円（税込）
天使の食感と言われるレアチーズ「クレームダンジュ」。「クレームダンジュ」はフランスのアンジュ地方生まれのチーズケーキです。フロマージュブランと呼ばれるフレッシュチーズとメレンゲを使って作るふわふわ食感が人気。フレッシュチーズのほのかな酸味と乳味がふわしゅわとした食感で口の中で消えていく……ひと口食べればその感覚の虜になってしまうほどおいしいんです。
スポイトに入っているフレッシュいちごのソースをかければ、甘酸っぱさがプラスされおいしさ最上級！ケーキの中心にはマリネしたいちごがゴロッと入っていて食べ応えもあり、最後まで楽しめるチーズケーキになっています。
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店舗情報【1位】チーズそのものよりおいしい！「イコール」（幡ヶ谷）
「Equal（イコール）」は京王新線幡ヶ谷駅より徒歩5分ほど、懐かしさとおしゃれな新店が混在する駅前商店街にあります。代々木八幡の人気レストラン「PATH（パス）」のパティシエが手掛ける、テイクアウト専門のパティスリーです。街に根付いたお店でありたいというコンセプトのため、並んでいる商品はお子さまから年配の方までが好む定番商品がそろいます。地元のリピーターが多いのも頷ける、食感や素材のこだわりを感じるものばかりです。
チーズケーキ
605円（税込）
1位に輝いたのはベイクドなのにレア！な新食感チーズケーキです。感動的なのは、フォークがスーッと通るやわらかさ。明らかに味はレアチーズなのですが、2時間かけてじっくり焼いたベイクドチーズなんです。口どけなめらかで軽いのに、北海道産チーズの濃厚な風味が感じられておいしい。甘さも控えめでほんのり酸味を感じバランスがちょうどいいんです。サクッとしたクッキー生地の香ばしさもチーズのおいしさを際立たせます。
リピートしたくなる、誰かに話したくなるチーズケーキNo.1です。公式HPにオンライン販売があるのですが、残念ながらチーズケーキの販売はしておりません。ぜひお店まで足を運んでおいしさを実感してくださいね。
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店舗情報東京で好みのチーズケーキがきっと見つかる♪
どんな時代もトレンドを作り、変化し続けるチーズケーキ。東京エリアではチーズケーキ専門店だけでなくパティスリーやカフェでも注目のチーズケーキが目白押しです。使用するチーズのこだわりや、パティシエの個性、SNSを意識した見た目など、あらゆる角度から自分好みのNo.1チーズケーキを見つけることができます。
「今日はチーズケーキが食べたい」、そんな日は東京チーズケーキツアーに出かけてみてはいかがでしょうか。
※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
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