豊富な魚種が獲れる福島県いわき市では、生で食べるだけでなく、地元でしか流通しない魚の干物も鮮魚店などで購入することができる。

道の駅近くにある怪しい干物店

とくに漁港が近い場所には干物店が多数あるのだが、道の駅よつくら港近くには、一風変わった干物店がある。

ひものと書かれた看板の横には、なぜか干物と書かれたキャップをかぶったよくわからないオジサンの顔が描かれた店「ニイダヤ水産」が。

常磐ものにこだわった干物

店内に入ると店外のインパクトとはうってかわり、完全に普通の干物店である。しかし、そこで売られている干物は普通の干物店とはまったく違うものだった。

今回購入したのは、福島県産魚・常磐ものの中でもメジャーなサバと柳カレイ、あとはいわき市の魚である、メヒカリの開きだ。

想像以上の美味しさ

干物が有名な地域でも、原料は海外から取り寄せる店が多いが、こちらは常磐ものの原料を使用している干物がとても多く、こちらのサバは巨大で脂がのっている。ここまで美味しいサバの干物は食べたことがなかったかも。

また、柳カレイも淡泊なイメージだったが、干物にすることで驚くほど旨味が凝縮され最高。常磐もののカレイは肉厚なので干してもペラペラになることがない。

メヒカリも上品な味に

メヒカリも内臓を取ることで非常に上品な味わいになり、料亭で出されてもおかしくないレベルに。内臓の苦味が苦手な人でも、これなら美味しく食べられるはずだ。

美味しい魚がたくさんある福島県、こういった地元の味を体験できる貴重な店が多いのも素晴らしい。いわき市周辺は雪も少ないので、冬休みがまだ残っている人は観光に行ってみてはいかがだろうか。

【ニイダヤ水産】

住所：福島県いわき市四倉町6-33

（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）