高須クリニックの高須克弥院長が14日、自身のツイッターで「ツイッターに夢中になっているとミルクも醤油も区別がつかん。醤油入りのコーヒーはうまい」と、勘違いでコーヒーに醤油を入れたがおいしかったとツイートして話題を呼んだ。

はたして本当なのか...。Sirabee編集部は実際に試してみることにした。

意外にも親しまれている？

今回使うのはドリップコーヒーのスタンダードタイプの味。ネットで「コーヒー　醤油」と検索すると、醤油を使ったレシピや「おいしい」と言う人が少なくないようで、意外にも親しまれていることを発見。これは知らなかった...。

たしかに、コーヒーと相性が良いバニラアイスには醤油をかけるレシピがあるし、コーヒーと醤油は匂いが似ているという人もいるし、意外と悪くないのかも。

一般的な醤油で試す

まずは、スーパーでも売られている一般的な醤油で試してみよう。

検索して出てきたレシピを見て、まずは小さじ1／2を入れて飲んでみた。醤油の味は感じないため普通に飲めるのだが...大きな違いは感じられず。「言われてみればコクが増したかも？」という程度だ。記者が味を感じられないだけの可能性もあるが、「ウマい」と断言はできない。

そこで、さらに小さじ1／2を入れたら、今度はコクはあるが醤油の味を感じてしまい、味は微妙...となってしまった。

旨味が強い醤油で試してみる

次に試す醤油は、ヤマロク醤油の「鶴醤」。通常の醤油の倍の時間をかけてつくった醤油で、かなり旨味が強いのが特徴。詳しいレビューは過去に配信した記事を見てみてほしい。

先ほどの醤油と違って色から濃い醤油だが、小さじ1／2を入れると...あ、たしかにコクが増した。これはウマいかも。どうやら使う醤油がウマさに関係してくるようだ。このまま牛乳と砂糖を入れてカフェオレにしても良さそう。

インスタントコーヒーで試す

では、いっそコーヒーを変えてみよう。ちなみに、取り付けてあるフタはダイソーの「インスタントコーヒーキャップ」で、ひと振りで1杯分のコーヒーが出せる便利グッズだ。こちらも気になる人は過去記事を参考にしてほしい。

インスタントコーヒーと「鶴醤」を組み合わせると...あ、味が全然違う！　本格的なコーヒーに近づいた感じ。

インスタントコーヒーにはインスタントコーヒーの良さがあるが、ちょっと本格的なコーヒーが飲みたいときに試してみるといいかもしれない。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）