こんにちは、ヨムーノ編集部です。

カルディの調味料は、お手頃価格で料理のランクを格上げしてくれると話題です！

そこで今回は、ササっと時短で人気グルメが作れる「使い勝手の良い調味料3選」をご紹介します。実食レポやマニアおすすめの簡単アレンジレシピもぜひ参考にしてくださいね！

ジワジワ人気！隠れ名品"ブルスケッタ"

まずは、ヨムーノライターの小町ねずさんが、四度目の来店でやっと購入できたという隠れた名品をレポートしてくれました。

カルディ「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」とは？

価格：513円（税込）

「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」は、みじん切りしたオリーブの実に、ガーリックやアンチョビなどでしっかりと味付けされたオイル漬けの調味料です。ザクザクとした食感と、ガッツリ系の味付けが特徴的。
シンプルに説明すると「食べるオリーブオイル」ですね。余計な手を加えなくてもこれだけで味が整う、万能な調味料です。

「ブラックオリーブ」と「グリーンオリーブ」の2種類があり、今回はグリーンの方を購入。どちらもおいしいですが、味がマイルドなブラックの方が少し早めにお店から消えている印象です。
ちなみに、美容や健康に役立つポリフェノールの含有量は、グリーンの方が多いみたいですよ。

かけるだけ！基本のおいしい食べ方

ブルスケッタの具として、カリッと焼いたバゲットにのせるのが基本の食べ方です。塩気が強めなので、最初は少量からお試しを。

バゲットにのせただけで、まるでお店のような味に。食べる手が止まりません……！
おもてなし料理にすると、どうやって作ったの？と聞かれること間違いなし。
ガーリックがガツン！と効いていながら、オリーブの爽やかさもあり、イタリアンが好きな方はハマると思いますよ。

ちょい足しもおすすめ

とろけるチーズをかけると、おいしさがさらにアップ！

コクが増して、おつまみや休日のごちそうランチにピッタリです。ワインが欲しくなる大人な一品に仕上がります。

クセがない味わいなので、「オリーブの実はそれほど好きじゃないんだけど……」という方もおいしく食べられるはず。
おしゃれすぎない味で、いつもの食卓に気軽に取り入れられます。

調理に使って、楽ウマなひと皿を！

ブルスケッタ以外に、調理に使うのもおすすめです。私は瓶の半分はブルスケッタに、残り半分は調理に使っています。
「私、もしかして料理がうまくなった！？」と錯覚するひと皿が作れるんですよね。（……錯覚ですが。）
簡単に作れるレシピをご紹介します！

タコのアヒージョ

にんにくやアンチョビといった食材が入っているので、オリーブオイルさえあればアヒージョがすぐに作れます。
具材はお好みでOKですが、個人的にお気に入りなのがタコのアヒージョ。

【作り方】
①フライパンに、具材がつかる量のオリーブオイル、鷹の爪（適量）、「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」（大さじ1～2程度）を入れて中火にかけます。
②香りが立ってきたら一口大に切った具材を入れて、火が通るまでサッと加熱します。（ゆでダコの場合、加熱時間は1〜2分程度。）
③塩で味を整えたら完成です。

ものの数分で作れるのに、びっくりするくらい美味！
すでに味がまとまっているので、失敗しらずで作れるのが嬉しいところ。おいしさのあまり、無言でパクパク食べてしまう一品です。

オリーブオイルには旨味がたっぷり染み込んでいるので、バゲットに浸して最後の一滴まで食べ尽くしましょう。ご飯を入れてチャーハンにしてもおいしいですよ。

バル風ポテトサラダ

いつものポテトサラダも、この調味料を加えると大人向けな味に変身！夜に食べたいポテトサラダになります。

【作り方】
①じゃがいも（2個）は洗った後、塗れたままラップで包んでレンジ600Wで5分加熱します。
②皮をむいたらマッシャーやフォークで潰し、水気を切ったツナ缶（1缶）、マヨネーズ（大さじ1～2）、「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」（大さじ2）を入れて混ぜます。
③塩コショウで味を整えたら完成。

調味料の分量は、お好みで調節してくださいね。私は「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」多めが好み！
手間をかけていないのに、バル風の味になるんですよね。特別な食材も一切不要！
病みつきになる味で、すぐに完食しちゃいます。恐るべし、「ブルスケッタ　ザク切りオリーブ」！

その他、焼いたお肉や白身魚にソースとしてかけたり、パスタに混ぜたりと、使い方はさまざま。料理に加えるだけで味がまとまるので、ひと瓶があっという間になくなります。
品切れを起こしているのも納得です！

激安でお店級ごちそう爆誕！万能な"南蛮えびスープの素"

つぎは、カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）大好きで、とくにおつまみ系は片っ端から試してしまうヨムーノライターnakamura.さんが、テレビ番組「家事ヤロウ」で話題になった商品を紹介してくれました。

カルディ「南蛮えびスープ」って？

カルディの「南蛮えびスープの素」。新潟県産南蛮えびの粉末を使用した、香り豊かなえびの風味が特徴の万能調味料です。

とにかくえびの風味が濃厚で、これを入れるだけで海老風味が出せるので、スープや鍋つゆ、ラーメンに炊き込みご飯などにも利用できると、カルディファンの間では有名な商品です。

えびパウダーやエキスの他にしょうゆやポークエキス、こんぶエキス、おろしにんにくも入っており、複雑かつ濃厚な味わいなので、量は少しでOK。

「家事ヤロウ！」で話題のパエリアを作ってみた

テレビ番組「家事ヤロウ！」で「これでパエリアができる！」と紹介されていたため、さっそく試してみました。

番組と同じく手軽に手に入るもので作りたかったので、コンビニエンスストアで手に入る冷凍シーフードミックスとあらごしトマト、ちょうど家にあったパプリカを追加しました。

すべての材料（南蛮えびは米2合に対して60cc）を入れて、水を2合分になるように足し、炊飯器のスイッチをオン。

無事、炊けました！
あらごしトマトと南蛮えびスープの素で、ご飯がサフランを入れたパエリヤのように色づいています。

食べてみて、気軽なわりに本格的な味わいに驚きました！えびのスープがしっかり効いていて、ご飯自体が海鮮スープで炊き込んだような味になっています。

今回はシーフードミックスだけで試してみましたが、ご飯がとにかくえび味なので、冷凍えびを追加で入れてもいいかもしれません。

スープやビスクなどもあっという間に

お湯を沸かして少し入れるだけで、えびスープができてしまうのもこの商品のうれしいところ。

今回は、少し工夫して、ビスクを作ってみました。本来は生クリームで作るものだそうですが、お湯に牛乳とこの南蛮えびスープの素を入れてちょっと煮詰めます。

フランス料理店で食べた味を思い出すようなクリーミーな「ビスク」ができました！
この手軽さでこの味、ちょっと驚きです。忙しい朝のスープにも気軽に作れそうです。

パエリアだけでなく本当にさまざまなアレンジが気軽にできる「南蛮えびスープの素」、えび好きな人はもちろん、そうでなくてもひとつ持っておくといろいろ楽しめそうです♪

【商品情報】
商品名： 南蛮えびスープの素
内容量：200ml
価格：321円（税込）

家で史上NO.1生誕！激ウマ"ヤンニョムチキンソース"

最後は、食べることが大好きな元グルメリポーターのヨムーノライター、佐々木舞さんおすすめの商品です。

品切れ続出！"ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉"と"ヤンニョムチキンソース"

今回購入したのは、韓国唐揚げの大きな特徴であるザクザク食感がだせる「本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉（204円税込）」と、日本でバズりまくったヤンニョムチキンを作れるソース「ヤンニョムチキンソース（311円税込）」。

すごい人気なので品切れはある程度覚悟していましたが、両方、もしくはどちらかが売り切れていることが多く、2つ揃って購入するのに1ヶ月以上かかりました……。

この2つで本当に、あの日本人の舌をトリコにした韓国唐揚げが作れるのでしょうか？早速料理に取り掛かります。

超簡単&コツいらず！基本の韓国唐揚げを作る

少しオレンジがかったパウダーが出てきました。ほんのり香ばしい香辛料の香りもします。

材料（2～3人前）

・鶏肉...300g

・本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉...50g

・水...50ml

・塩コショウ...各少々

・揚げ油...適量

唐揚げ粉は200g入りなので204円で4回、1回あたり約50円で韓国唐揚げを作れるのは確かにお得！

まずは、唐揚げ粉40gと水50mlをよく混ぜ合わせ、塩コショウで下味をつけた鶏肉と絡めます。

次に汁気を軽く切った鶏肉に唐揚げ粉10gをまんべんなく、まぶします。

あとは170～180度の油で4～5分揚げ、5分ほど冷ましたのち2度揚げすれば完成〜！！

揚げている段階から、唐揚げの感触が全然違っていて、箸先で触っただけでもザックザクなのがわかります。フライドチキンのような香りもして食欲をそそります。

いますぐかぶりつきたい気持ちを抑え、次の作業へ。

混ぜるだけ！3秒でできるヤンニョムチキン

続いて、日本で大ブーム中のヤンニョムチキンを作ります。
と言っても、こちらのソースと揚げたての唐揚げをただ、からめるだけ。使う量はお好みですが、見た目ほど辛味は少ないので、思い切って多めにからめても良さそうです。

混ぜることでソースが温まり、ケチャップのようなソースのような甘酸っぱい香りが上がってきて、色色は爆発寸前！

完成！気になる出来栄えは……？

見た目がもうすでに美味しい。衣もしっかりついています。
まずは、基本の唐揚げから食べてみると、期待以上にザックザク！家でこんなに食感がよい唐揚げが作れるなんて！

唐揚げといえば、サクサクに揚げたくて試行錯誤するものの、なかなか理想的な食感にはできないのが悩み。

なのに一切なんのコツもなく、ただ混ぜて揚げただけで芸術的なザクザクカリカリ食感になるなんて、感動モノです。

味は、唐揚げというよりフライドチキンに近い。程よいスパイスの風味と香ばしさがたまらず、これならバケツ1杯食べられそう。

衣でしっかりコーティングされているからか、普段より唐揚げのお肉がジューシーでした。旨味がぎゅっと閉じ込められています。白ごはんもどんどん進んじゃって、もう大変！

そして、お待ちかね、ヤンニョムチキンも食べてみます。

つい先日、並んで食べた専門店のヤンニョムチキンとの違いがわからないレベルの味です。

カリッとした衣にとろりとからむ甘辛いソースは、ただ辛いだけではなく、コクと旨味が強い深い味わい。食べ始めたら最後、もう私の意識に反してお箸が止まりません。

フワッとくるシナモンの風味が良い仕事をしていて、まさにヤンニョムチキンです。しかもめちゃくちゃ美味しい、大当たりのヤンニョムチキン。白ごはんにも合いますが、おやつやおつまみとしても最高です。

おうち唐揚げ史上NO.1の唐揚げが誕生した

実家を離れ、自分で料理をするようになって早20年弱。これまで数えきれないほどの唐揚げを作ってきましたが、私史上一番美味しい唐揚げを作ることができました。

おうちでこんなにザクザク食感の、しかも絶品唐揚げが作れるのはもはや奇跡。自信を持ってお勧めします！

まとめ

今回は「私、もしかして料理がうまくなった！？」と錯覚するひと皿が作れる"万能調味料"をご紹介しました。

今回の記事を参考に、みなさんもぜひ話題のグルメを作ってみてくださいね！

※過去にヨムーノで読まれた人気記事を一部抜粋・編集しております。店舗在庫を保証するものではありませんのでご了承ください。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。