エビが人気☆簡単お弁当レシピ特集

プリプリ食感のエビは子供から大人まで人気のメニューがたくさんあります！今回は特にお弁当のおかずに、ぴったりの人気レシピをピックアップしました。運動会やお花見など特別な日のお弁当だけでなく普段のお弁当作りにも役立つ簡単レシピも満載です。

お弁当にエビのレシピを入れるだけで、ぐっと豪華に見えるのもエビの魅力です。作り置きレシピもご紹介します♪

エビが人気☆簡単お弁当レシピ｜主菜

お弁当の人気メニューエビフライ

お弁当の定番人気メニューといえばエビフライですよね。

こちらのように尻尾を残して作ると存在感のある豪華なエビフライになり、運動会やピクニックなどのお弁当にぴったりの主菜になります。

もっと気軽に作るなら尻尾のないむきエビで作ってもOKです。スナック感覚で食べやすいお弁当になりますよ。

タルタルソースをそえると一層美味しいお弁当ができます。

エリンギ入りのアレンジエビマヨ

こちらはエリンギ入りでアレンジした人気のエビマヨです。中華料理で人気のレシピで冷めても美味しく、お弁当の主菜にもおすすめ。

エリンギを入れることで、エビは少ししかなくてもボリューミーなおかずができますよ。

マヨネーズだけだとくどく感じるときは、こちらのように粒マスタードを入れたアレンジがおすすめ。

酸味の効いたさっぱりした味わいでモリモリ食べられます。

作り置きもおすすめの簡単エビシュウマイ

こちらは電子レンジで簡単に作れるエビシュウマイです。難しそうに見えるエビシュウマイですが、こちらのレシピは少ない調味料でレンジ加熱で作れるので気軽にトライできますよ。

作り置きができるので時間のある時に、まとめて作って日持ちのする冷凍で保存しておくのもおすすめ。お弁当で使う分だけ解凍して詰められるので、とても便利です。

ヘルシーなエビと厚揚げの中華和え

ヘルシーなお弁当にしたいときは、厚揚げやエでつくるサラダ風のおかずを主菜にするのもおすすめです。

厚揚げは下ごしらえが簡単で、ヘルシーなのにボリュームもある人気の食材です。

エビと合わせて中華風の和え物にすると適度にボリュームもアップして、お弁当のおかずにもぴったり。

副菜としても楽しめるレシピですが女性や子供なら主菜としても十分満足できるボリューム感です。

エビが人気☆簡単お弁当レシピ｜副菜

エビとブロッコリーのタルタルソース和え

エビはブロッコリーと相性がよく、こちらのようにサラダのようなレシピにするとボリューム感のある副菜ができます。

エビとブロッコリーは存在感があり、お弁当箱の隙間もしっかり埋めてくれる頼りになる副菜です。

味付けはタルタルソースにすると、ご飯だけでなくパンやパスタのお弁当にも合わせやすいですよ。

ブロッコリーもエビも茹でる調理法で簡単に作れておすすめの副菜レシピです。

作り置きできるエビとブロッコリーのガーリック炒め

こちらもエビとブロッコリーの組み合わせで作る簡単な炒め物です。パパっと副菜を作りたいときは炒め物のおかずがおすすめ。ブロッコリーの緑とエビのピンク色が華やかで、お弁当に彩りが足りない時にも重宝する人気レシピです。

こちらの味付けは、ガーリックに白ワインや塩で洋風ですが、オイスターソースや鶏ガラスープを使った中華風も合いますよ。作り置きもできておすすめです。

簡単人気のエビとアスパラの串焼き風

お弁当の副菜には、串で刺したおかずも可愛いですよね。こちらはエビとアスパラを串で刺して仕上げる人気レシピ。

おつまみにするなら長い串に刺すのがおすすめですが、お弁当にするなら楊枝やかわいいピックでさすと詰めやすいですよ。

アスパラのジューシーな甘味にエビのプリプリ食感が合い、やみつきになるおいしさです。ハーブソルトで味付けすると簡単に味が決まりますよ。

エビが人気☆簡単お弁当レシピ｜主食

エビが美味しい人気の天むす

見栄えのするお弁当を作りたいときは、和風の味付けがほっとする天むすがおすすめです。天むすを作るなら、やはりエビははずせないですよね。

ご飯にはほどよく塩味をつけておき、天ぷらには天つゆをしっかり絡ませて握ります。

海苔で固定すると崩れにくく、お弁当に詰めて持ち歩いても安心ですよ。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめのレシピです。

簡単で人気のエビと卵のチャーハン

チャーハンは、お弁当にもおすすめの人気レシピです。鶏ガラスープで味付けする中華風の味わいで、お弁当のおかずにもおすすめ。

冷凍のむきエビがあれば、あとは卵やご飯があれば手軽に作れます。味付けメンマがあれば刻んで入れと味のアクセントになりますよ。

エビが具材に入っていれば主菜がなくても軽めの副菜を合わせるだけで十分満足できそうです。

エビ入りで美味しい海鮮塩焼きそば

こちらはエビの入ったシーフードミックスで作る簡単海鮮焼きそばです。お弁当の献立に焼きそばを入れるのもいいですよね。

野菜もたっぷり入れれば栄養バランスもよいお弁当ができます。お弁当で目玉焼きをのせる場合は衛生上しっかり火を通してくださいね。

むきエビをたっぷり入れたエビ焼きそばもおすすめです。

エビが人気☆簡単お弁当レシピまとめ

エビを使ったおすすめのお弁当レシピをご紹介しました。エビのレシピはハードルが高いと思われるかもしれませんが簡単に作れるレシピもたくさんあるので、ぜひお弁当作りの参考にしてくださいね。

エビは彩りもよく、食欲のわくお弁当ができます。作り置きのできるレシピも活用すると日々のお弁当作りが楽になりますよ。