カルディで出会える、瓶に入った「食べる調味料シリーズ」。元々「食べるナッツソース」が好きで買うことが多いのですが、ずっと気になっていた「食べるガラムマサラ」にも挑戦してみることに。
色々と試してみて見つけた、お気に入りのレシピも紹介します。


「食べるガラムマサラ」はカルディに売っている万能調味料（105g 税込415円）。メディアで取り上げられたりSNSでも話題になったりと注目を浴びています。

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原材料の欄を見てみると、玉ねぎやトマトピューレ、生姜、唐辛子、カシューナッツ、砂糖、にんにく、ウスターソース、さらにはコリアンダーやクミン、ナツメグやシナモンなどといったスパイス類がふんだんに使われています。



フタを開けた瞬間からカレーを思わせる、エスニックでスパイシーな香りが辺りに漂います。“食べる調味料”ということで、具材がザクザク入っているのが一目瞭然。

試しに一口そのまま食べてみたところ、自分で作ろうと思っても到底真似のできない何とも複雑で本格的な味わい。想像していたよりも辛味は強めで、あとからジワジワと口内に辛さが広がっていき、けっこうな量を気軽に口に運んでしまったことを後悔したほど。筆者は辛いものがわりと得意な方なので、苦手な方はそのまま食べるのは要注意です。


白米に乗せるだけでも十分美味しい「食べるガラムマサラ」はパンとも相性が良く、トーストに塗ってマヨネーズをかけて食べるのもおすすめ。濃いめの味なので冷奴や茹でささみなどに乗せて食べるのも◎。

筆者も色々なメニューに取り入れてみた結果、その中でも「食べるガラムマサラ」と特に相性のいい食材は個人的に「チーズ」と「卵」という結論に至りました。

というわけで、チーズと卵を使ったお気に入りレシピをご紹介します。包丁の出番もなく、とにかく簡単の極み！




ご飯にお好みの量の「食べるガラムマサラ」を混ぜ合わせます。



そこへ溶き卵を流し込み…



最後にとろけるチーズを乗せたら、あとは電子レンジで温めるだけ。時間がある時にはオーブンで焼くとさらに香ばしさも加わってより美味しくなります。



元々「食べるガラムマサラ」自体が深みのある味わいなので、他に調味料を加えずとも簡単に美味しく出来上がるのが嬉しい。混ぜて乗せてチンをすれば数分で完成するため、時間のない時にも重宝しています。




溶き卵に小さじ1杯ほどの「食べるガラムマサラ」ととろけるチーズをよく混ぜ合わせて作った卵焼きも絶品。食欲をそそる香りと味でご飯が進みます。大人のお弁当のひと品にもぴったり！

上記の2つのレシピは卵とチーズの組み合わせが辛味をマイルドにしてくれるので、あまり辛いものが得意ではない人にもおすすめです。

「食べるガラムマサラ」は家に1つあるだけでメニューの幅をぐんと広げてくれる頼もしい存在。本格的な味の時短メニューを叶えてくれる魅惑の調味料、みなさんもぜひ試してみてください。

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＜写真・文／鈴木美奈子＞
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