焼肉のたれといえば、焼肉だけでなく、野菜炒めに使ったり、肉を漬け込んだり、卵かけご飯にも使えたりと非常に万能だ。いろんな味付けのタレを冷蔵庫にストックしておきたい...。

先月26日放送の『朝だ！生です旅サラダ』（ABCテレビ・テレビ朝日系）で紹介されて話題を呼んだ「焼肉のたれ」をAmazonで発見。納得のウマさだった。

宮崎県民が愛するタレ

それが、宮崎日南市にある戸村本店の「戸村の焼肉のたれ」。地元民が「みんな冷蔵庫に1本入っている」と話すなど地元で愛されているタレなのだとか。

しょうゆ、砂糖、にんにく、麦みそ、バナナ、リンゴ、しょうが、米発酵調味料などが入っており、公式サイトでは「新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、焼肉だけでなく色々ななお料理にお使いいただけます」との記載が。

カレーやチャーハンの隠し味、肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにしてもおいしく食べられるという。

このタレ...うまい

試しに舐めてみると、たしかにフルーティーかつ濃厚な味わい。これをご飯にかけて食べるだけで何杯もいけちゃうかも...。

地元民がリピートし続けるというこのタレのポテンシャルを焼肉で試してみることにした。

肉との相性が最高すぎる

肉の脂が加わることで、フルーティーな甘さと濃厚な味がさらに引き立つ。にもかかわらずタレのクセはほとんどなく、肉のウマさを殺さない絶妙な味わい。余計な雑味がないシンプルな味なのにしっかりとタレのうまさが感じられる。Amazonで購入すると多少は割高になってしまうが、それでも買う価値がある焼肉のたれだ。

なお、Amazonの販売ページでは星4.4（3日時点）という高評価を獲得しており、「焼肉のタレは迷うことなくこれ一択」「コレ！　と出会えるものに出会えました」「味が濃厚でとても美味しい」「これ以外で焼肉しようと思わない。九州で生まれ育った人間に超オススメ」と絶賛する声があがっている。

TKGにして「優勝」を確信

焼肉を何枚かご飯の上にのせ、そこに卵を落とすと「焼肉TKG」の完成だ。エバラ焼肉のたれで実践したこのレシピだが、戸村の焼肉のたれでも最高...。

タレの甘さと卵の相性が抜群。焼肉のシメとしても最強だぞ。まだ「戸村の焼肉のたれ」を食べたことがない人は一度試してみてほしい。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）