輸入商品、プライベートブランド商品などさまざまな商品を展開しているカルディコーヒーファームで、「青い」ラー油を発見。調味料、ご飯のお供にも使える万能アイテムだった。

青いにんにく辣油

それが、「青いにんにく辣油」（405円）。瓶に入っていて、青にんにくの鮮やかな色が目を引く。

にんにく、青唐辛子、ごま、わさび菜、かつおだしなどが入っている。ただのにんにくオイルではなく、さっぱりとした和風のテイストが感じられる。

赤いラー油はこれまで何度も食べているが、青いラー油とは一体どんな味なのか...すごく気になる。

意外とさっぱりとした味

青唐辛子、わさび菜が入っているだけあって、スプーンに取り出すと青色が目につく。

一口食べてみると...辛さは感じるが、ヒリヒリとするわけではなくピリッという感じ。そのまま食べてもウマく、これだけで酒のつまみになりそう。

また、にんにくがフレッシュなので、薬味に近い感じで使える。餃子、焼肉などの油っぽいものに使ったり、パスタの追いオイルとして使ったりすると相性が良いだろう。

ご飯との相性が最高すぎる

ラー油の食べ方といえばやっぱり白米。試しにご飯にのせて食べてみたら...

わさび菜、ごまのさっぱりとした香りと旨味、そしてにんにく、青唐辛子の辛さとご飯の相性が最高。これはご飯泥棒じゃないか...。シンプルな食べ方だがこれはハマる。

その他にも卵かけご飯や、チャーハンにかけてもウマいはず。

肉との相性も抜群

ピリッとした辛さで薬味的な使い方もできるため、肉にかけて食べても最高。肉の脂とオイルが絡み合って、奥深い味わいになる。焼き肉をするときは刻んで「ネギ塩ダレ」に加えても良さそうだ。

ネット上でも「めちゃくちゃウマい」「もう3個目食べてる」「病的に使ってしまう」「あっという間になくなった」と絶賛の声があがっている「青いにんにく辣油」。にんにく好きの人は、カルディで見かけたら即買いしてもいいレベルだぞ。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）