いちごティラミスが食べたい！ 思い立ったらすぐできる簡単レシピ

主に使う材料はマスカルポーネチーズ1パック（100g）と卵1個、いちご1／2パック、フィンガービスケット。特別な器具も計りも使わずに、簡単でおいしい、いちごのティラミスが作れます。

材料（4人分）

マスカルポーネチーズ：1パック（100g）
卵：1個
グラニュー糖：大さじ2
いちご：1／2パック
フィンガービスケット：6本
インスタントコーヒー：小さじ1
カカオパウダー：適宜

作り方・手順

所要時間：10分

フィンガービスケットを、隙間のないように型に敷き詰めます。

インスタントコーヒーと30mlのお湯で濃いめのコーヒーを作ります。

型に並べたフィンガービスケットにまんべんなくコーヒー液をかけ、浸しておきます。

マスカルポーネチーズを、滑らかなクリーム状になるまでゴムべらで練ります。

卵を卵黄と卵白に分けます。

卵黄をマスカルポーネチーズに加え、完全に混ざるまでゴムべらでよく混ぜます。

卵白をボウルに入れます。2～3回に分けてグラニュー糖を加えながら、泡立て器またはハンドミキサーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作ります。

3のメレンゲの1／2量と、2のマスカルポーネチーズをゴムべらで混ぜます。

全体が混ざったら、残り1／2量のメレンゲを加え、全体が滑らかになるまで、メレンゲの泡を潰さないように、大きく底からすくいながら混ぜます。

フィンガービスケット、マスカルポーネチーズ、食べやすい大きさにカットしたいちごを重ね、カカオパウダーをふります。

ワンポイントアドバイス

コーヒーにお好みでコーヒーリキュールを加えると、より本格的な味わいになります。おもてなしの日など、お好みでお試しくださいね。