「いつもの食材が激ウマに変身…だと…！？」実験気分楽しめる”セリアのアイテム”とは

お酒が進む大人のおつまみのひとつにスモークチーズや燻製たまごなどがありますね。

そんなスモークおつまみが自分で作れたら最高だと思いませんか？

実はセリアの燻製チップを使えば簡単に自家製スモークおつまみが作れるんです。
今回は、燻製チップの使い方を解説しますね。

（1）お家にあるアイテムでOK

セリアの燻製チップは4種類。

香りの強いサクラ、甘く優しい香りのリンゴ、クセの少ないクルミ、そしてどんな食材にも合うミックスです。

それぞれ香りに特徴があるので、比べてみるのも楽しいですが、最初はミックスから使ってみるのがおすすめ。

燻製チップのほかに準備したいのは、フライパンとフタ、フライパンより一回り小さい網、アルミホイルとクッキングシート。

スモーカーがなくてもおうちにあるもので代用可能です。
ただし、フライパンや網は焦げがついてしまうことがあるので、汚れてもOKなものを使ってくださいね。

（2）スモークの下準備

フライパンにアルミホイルを敷き、燻製チップを10g敷きます。
その上に網を載せ、食材を並べます。

たまごやベーコンなどは網の上にそのまま載せてOK。
チーズなど溶けやすいものは網の上にクッキングシートを敷き、その上に載せましょう。

（3）いよいよスモーク開始

たまごはあらかじめお醤油につけておいたりハーブソルトをまぶしたりして、下味をつけるのがおすすめ。
チーズやベーコンは味がついているので下味なしでOKです。

しっかりフタをしてコンロにかけたら1分ほど強火の状態に。
その後弱火にして7分ほどスモークします。

においが充満するので、換気を忘れずに。

（4）コクが何倍にもなったスモークチーズ

加熱が終わったら粗熱がとれるまで10分ほどそのまま放置しましょう。
すぐに食べてもおいしいですが、半日ほど冷蔵庫で寝かせて味をなじませるとさらにおいしくいただけます。

出来上がった燻製はほんのり色づいて、おいしそうな色黒さんに変身♡

今回はベビーチーズのブラックペッパーとカマンベールをスモークしました。
ベビーチーズとは思えないほどのリッチな味わい！

香ばしくねっとり濃厚で、旨味が凝縮されています。
コクが何倍も増幅！！

ワインにもビールにも相性抜群♪
チーズ1個で1杯いけるほどのおいしさです（笑）

セリアの燻製チップを使えば、おうちで簡単にスモークおつまみが作れます。
いつもの食材があっという間に激ウマおつまみへと早変わり♡

「この食材はどんな味に変化するんだろう？」と実験気分で料理を楽しめますよ♪

ぜひ、みなさんも試してみてくださいね！

※記事内の情報は執筆時のものになります。
価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。

（あゆたんこ／liBae編集部）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)