【第15位】透き通る、あっさり塩ラーメン「鬼そば藤谷」
駅から徒歩3分のところにある「鬼そば藤谷」。モノマネ芸人・HEY！たくちゃんが経営をしている注目のラーメン店ですよ。渋谷という激戦区にあって人気が続いており、大会でも優勝の経歴をもつ実力は間違いなしです。
鬼塩ラーメン
850円（税抜）
塩ラーメンへのこだわりは並々ならぬもので、特に欠かせない塩は300種類からこだわり抜いた5種類。この自信みなぎる塩から作るスープはしょっぱすぎず、やや甘みを感じるので、ついレンゲが進んでしまいます。こだわり抜いたほろほろのチャーシューも、ごはんと食べたくなりますね。飲み会後のシメにもおすすめです。
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店舗情報【第14位】ラーメン屋ではなく麵飯食堂「なかじま」
950円（税込）
渋谷警察署の近く、古くから愛される渋谷のラーメン店のひとつとして君臨するのが「なかじま」。再開発が進む渋谷において、昔からあるお店が残り続けてくれていることはとても嬉しいですよね。店名はラーメンではなく、麺飯食堂と謳っていて、ラーメン以外の料理も非常に自信があるのがうかがえます。
特にセットメニューが豊富で、ラーメン×チャーハンはこの店の必須注文メニュー。チャーハンがとびきりおいしく、もはやチャーハン屋を謳っても良いくらいファンも多いんです。
炒飯セット（ラーメン付）
950円（税込）
チャーハンだけでなくラーメンも外せません。特に担々麺は辛めとマイルドから選べ、やわらかめの中華麺が、スープとよく絡んで絶品です。ライスを頼んで、ひき肉やピーナッツなど具材たっぷりのスープに入れて食べるのも良いですね。定食かラーメンか迷ったときには、麺飯食堂「なかじま」へ、レッツゴー！
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店舗情報【第13位】ラーメン界初のミシュラン店「蔦」
ミシュランガイドにラーメン店が掲載されたとき、ざわめきが轟いたのを覚えていますでしょうか。しかもビブグルマンではなく、星を取ったんです。そのお店「蔦」が新天地として選んだのが、美食の街として大人気の渋谷区・代々木上原。ラーメン店とは思えない小洒落た店内で、スタッフはスーツ、メニューにある普通の醤油ラーメンで最安値1,300円～、特製にすると2,300円という高級ラーメン店です。
醤油ラーメン
1,300円（税込）
もちろん素材にはこだわっていて、ムール貝や牛肉のだし、地鶏などをブレンドし、麺は小麦界の大エース「春よ恋」を使用。トリュフ香るスープは品のあるおいしさです。ラーメンの味を楽しむのはもちろん、一度行ってみることに価値のありそうなお店ではないでしょうか。エンターテインメントとしても楽しい「蔦」へ足を運んでみてください。
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店舗情報【第12位】注目の間借りラーメン！「図鑑」
2020年、間借りラーメン店としてオープンした「麺処 図鑑」。一日に出せる食数は限られていて、日曜日から水曜日までの週4日しか営業していないレアなお店です。バーの間借りで営業しており、ラーメン店とは思えないおしゃれな空間で、こだわりの一杯を食べることができます。
地鶏中華そば
1,000円（税込）
比内地鶏をはじめ、3種類の鶏を使っただしのラーメンは塩、醤油の2種が用意されています。鶏だし好きには堪らないスープで、隠し味には生こしょうも。オイリーでいて深みのある味わいは、ほかで楽しめないおいしさです。大山鶏の炙りチャーシュー、特にもも肉はやわらかさがあるのに弾力がすごく、至福のおいしさ。渋谷ラーメンの新エースの大本命ではないでしょうか。
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店舗情報【第11位】煮干ラーメンの本命「おおぜき中華そば」
白湯ラーメン850円＋味玉100円（税込）
恵比寿神社のすぐ近くに構える「おおぜき中華そば店」。実は、元々同じ場所にあった「づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前」というラーメン店で働いていた方が独立し、開店したお店なんです。中華そば
830円（税込）
一番人気の煮干しラーメンは3種類の煮干しをブレンドし、旨味を閉じ込めたひと品で、煮干しの味わいがかなり強めです。後味に強く煮干しを感じるので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、その唯一無二の味わいが人気の秘訣。次に人気なのが中華そばで、鶏・豚ガラや香味野菜から作るスープが特徴の、万人受けするおいしさです。
特色が明確にあるお店なので、ぜひ一度煮干しラーメン好きな方には挑戦してほしいお店ですね。
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店舗情報【第10位】まぜそばのうまさにハマる「まぜそば七」
渋谷の桜丘方面にある、絶品まぜそば店「まぜそば七」。たまに食べたくなるジャンキーな欲を満たしてくれます。まぜそばというジャンルのなかでは比較的あっさり系と言われていますが、とはいえまぜそば。ややジャンキーな味を求める際に訪れてみてください。
得製まぜそば
1,000円（税込）
とにかくトッピングが絶品で、特に炙りチャーシューがおいしいとの呼び声が高いんです！噛むほどに広がる肉の旨みがなんとも言えません。そして欠かせないマヨネーズとたっぷりのラードを感じるたれ、魚粉が相性抜群。背徳感を味わいながら食べてほしい一杯です。
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店舗情報【第9位】これぞ本物の油そば！「瞠 恵比寿店」
「油そばと言えば瞠！瞠といえば油そば！」そんな声が上がるほど、油そば好きの支持を得ている「瞠（みはる）」。かつおや宗田鰹を大量に使用した濃厚魚介豚骨ラーメンが人気です。恵比寿店では、限定週替わり麺もありますよ。
あぶらそば
850円（税込）
比内地鶏油そばは、地鶏を水炊きして抽出した鶏油が特徴。濃厚なコクがありながらあっさりと食べられてしまうんです。そんな食べやすさから、多くの女性も訪れています。油そばはサーブされたときのビジュアルももちろんですが、混ぜ混ぜしていろいろな具材や鶏油が絡み合ったおいしさも最高ですよね。ぜひ、万人ウケの油そばを食してみてはいかがでしょうか。
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店舗情報【第8位】渋谷ラーメンの歴史を物語る「喜楽」
70年以上の歴史をもつ老舗中の老舗、喜楽。渋谷の道玄坂半ばを少し曲がると見つかる喜楽の看板は、今も色褪せず生き続けています。とにかく古くからのファンが多いお店。もやし麺や餃子、チャーハンなどすべての料理に強い人気があるのも特徴です。
ワンタン麺
850円（税込）
ワンタン麺は、もやしのボリュームがたっぷり。ゆで卵はよく見る半熟味付け卵ではないのが特徴です。チャーシュー、フライドガーリック、ワンタン6つと、喜楽を代表するものがズラリ。麺は中太で、たっぷりのもやしとすすりましょう。昔ながらの醤油スープはどこか懐かしい味わいです。
焼き餃子
500円（税込）
さらに特筆すべきは餃子のおいしさ。キャベツやにんにくの甘みが絶妙です。昔ながらのラーメンを味わいたい方は、喜楽が大変おすすめですよ。
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店舗情報【第7位】秀才に愛される「家系 侍」
駒場東大前といえば、筑波大附属駒場中高や東京大学駒場キャンパスなど、秀才が集う街としても有名ですよね。そしてその街で多くの学生のハートを虜にするのが「家系 侍」です。平日を中心に、学生の行列がすごいことで有名なんですよ。熱狂的なファンが多い家系ラーメンとあって、熱い支持を得ています。
ラーメン
780円（税込）
このラーメンを一度食べてしまったら、忘れることができない中毒性があると言われる一杯。トロトロの濃厚なスープにこだわりのチャーシュー、麺は絶妙な硬さ。最後にごはんをいただくのも必須です。
「もしかしたら侍のラーメンを食べ続けたら、頭が良くなるかもしれない」という、ほのかな期待も味わえるのでしょうか。気になる方は、ぜひ行ってみてください。
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店舗情報【第6位】渋谷で食べる絶品ワンタン麺「穀雨」
桜丘の坂をのぼり、少し歩くと見えてくる「らーめん 穀雨」。お店を知らないと通り過ぎてしまいそうな門構えですね。こちらは目黒の超有名店「かづ屋」で修業経験のある店主が切り盛りしています。つまり「たんたん亭」系列ということですね！
醤油ワンタン麺（5個）
950円（税込）
お店の看板メニューは「醤油ワンタン麺」。丼がとんでもなく大きく、ワンタンは5つも入っているのに、1,000円を切るコストパフォーマンスの高さが魅力です！昔ながらの中華そばに、ワンタンへのこだわりを強く感じる一杯は、ふと食べたくなる逸品。
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店舗情報【第5位】あっさり系ラーメンの代表格「アフリ」
ラーメン好きなら知らない人は少ないであろう、あっさり系ラーメンの代表格「AFURI（アフリ）」。阿夫利山の天然水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープが多くの人に愛されています。都内を中心に店舗も増やしていますが、やはり東京一号店の恵比寿店は欠かせないですよね！
柚子塩らーめん
980円（税込）
スペシャリテは柚子塩らーめん。淡麗かつコクの強いラーメンが特徴です。黄金色に輝く淡麗スープに爽やかな柚子の香りが広がる一杯。麺は細めで、黄金色に輝くスープは特に女性が好みそうな淡麗な味わいです。思わずリピートしたくなるおいしさ！
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店舗情報【第4位】新コンセプトが激戦区で放つ存在感「綾川」
2020年12月にオープンし、美食家やラーメンファンの間では人気沸騰中のお店。恵比寿ラーメンの大本命ともいわれるこちらのお店は、行列がとんでもないんです！特徴は「親鶏中華そば」と「手打ち麺」を売りにしていること。親鶏とは、約2年育てられた鶏のことで、一般的に食される生後1〜2か月の若鳥よりも歯ごたえがあるんです。
カウンター席のテーブルが畳になっていて、和を感じながら食べられますよ。
親鶏中華そば
860円（税込）
麺はもちもちの縮れ麺。すするというよりは食べるという感じでしょうか。近頃の人気店は自家製手打ち麺が多くなっているのですが、今後のラーメン業界を盛り上げるにあたっては、とても楽しみなトレンドです。かき揚げ小丼
350円（税込）
ラーメン屋ではあまり見かけないかき揚げ丼も見逃せません。白魚を始め、数種のかき揚げがたっぷりのっています。恵比寿ラーメンの期待の新星として、ぜひ訪問してみてはいかがでしょうか。
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店舗情報【第3位】白醤油ラーメンのクオリティが完璧「八雲」
ミシュランガイドでビブグルマンを獲得し、行列の絶えない渋谷の人気ラーメン店となった「八雲」。間違いなく並ぶ価値のあるお店です！とにかくワンタンが絶品で、ワンタン麺を流行らせたお店のひとつとして、東京ラーメンシーンでは決して外すことができません。
特製ワンタン麺（白）
1,100円（税込）
特製ワンタン麺をオーダーすると、肉ワンタンと海老ワンタンがそれぞれ3つずつのってきます。また、だしを白だし（白醤油ベース）、黒だし（黒醤油ベース）、ミックス（白と黒両方）から選択可能。少し甘みのある白だしラーメンがおすすめです。トッピングの完成度も随一で、チャーシューは脂の甘みと肉の旨味が合わさった、シンプルながらこだわりを感じられるひと品。
年々レベルが上がるラーメン業界において、間違いなく強く生き残り続けるであろう素晴らしいお店ですよ。
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店舗情報【第2位】大阪の大人気店が東京進出「人類みな麺類」
近頃増えている、地方人気店の東京出店！もちろんラーメン業界でもそのトレンドは起こっていて、その大本命が「人類みな麺類」です。渋谷駅からも徒歩圏内の代官山、恵比寿駅のちょうど間に位置します。本店大阪で2〜3時間待ちは当たり前、東京でもどんどん人気になる一方の注目店ですよ。
メニューは3種類で原点、micro、macro。macroが一番人気で、醤油ベースの魚介系ラーメンです。
らーめんmacro
1,000円（税込）
かなり甘みのあるスープで、ラーメンスープというよりうどんだしに近い印象です。太めの麺がよく絡みますよ。具材はメンマ、長ねぎとシンプルで、チャーシューは角煮のような大きさ。ひとつでも十分なボリュームですが、ふたつめを追加する人も多いんです。
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店舗情報【第1位】魚介豚骨スープと力強い麺が絶妙「はやし」
ラーメン好きで知らない人はいないであろう超有名店「はやし」。渋谷駅・井の頭線改札マークシティ口から徒歩3分ほどに位置します。やや急な坂をのぼると見えてくるのは……大行列！平日のランチ時でもすぐには入れないことが多いですが、回転も早いので意外とすんなり入れますよ。メニューシンプルにラーメンのみ。そこに味玉つきか、焼豚つきを選ぶことができます。
味玉らーめん
900円（税込）
煮干しの風味を少し感じられるスープが、ラーメンファンの心を揺さぶります。スープは濃厚ながらドロドロ系ではなく、かと言ってあっさりすぎない加減も良いですね。シンプルイズベスト、そしてすべての具材も妥協なきこだわり。飲み干したくなるスープは、まさに渋谷を代表するラーメン店といっても過言ではないでしょう！
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店舗情報進化し続ける渋谷ラーメンを満喫
渋谷近辺は本当においしいラーメン店がたくさん。古くから愛されるお店はもちろん、特徴的な新店も続々誕生しています。だからこそラーメン競争が起こり続け、切磋琢磨されレベルが高くなっていくのでしょう。※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
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