ケンタッキーのオリジナルチキンで作るアレンジレシピ。みそラーメンと組み合わせると…。

しかし、たくさん買ったはいいものの、チキンを余らせてしまうことも…。そんなとき、オリジナルチキンに少し手間を加えることで激ウマなご飯を作れてしまうぞ。

■みそラーメンとまさかの合体

KFCは昨年8月から、公式サイトにてオリジナルチキンや人気サイドメニューのアレンジレシピを掲載。しらべぇでは過去にも「骨で出汁を取って作るラーメン」や「無限ビスケット」を紹介してきた。

そして今年2月から、新たに16のアレンジレシピが掲載され、その中には、インスタントのみそラーメンを使ったレシピが…。気になった記者は、早速「サッポロ一番みそラーメン」を使って実践してみたぞ。

■麺とチキンを入れて炊く

材料は3〜4人前。まず、米を2合研いで30分ほどざるにあげておき、その後、炊飯器に米を入れて2合の目盛りまで水を注ぐ。

そこへ、みそラーメンの粉末スープと塩小さじ1／2を加えてひと混ぜする。

そして、細かく砕いたラーメンとオリジナルチキン2つをそのままを入れ、通常通りに米を炊こう。

炊きあがりはこのような感じ。麺とオリジナルチキンの見た目がかなり強烈だ。

そして、オリジナルチキンの骨を外して身をほぐして米を混ぜ合わせ、器に盛って青ねぎを添えれば…

ケンタッキーのオリジナルチキンで作るアレンジレシピ。みそラーメンと組み合わせると…。

■みそとチキンの旨味がたっぷり！

「みそチキンラーメンの炊き込みご飯」の完成だ。作る過程はなかなか衝撃的だったが、出来上がりは鶏の炊き込みご飯そのもの。オリジナルチキンやみそラーメンの香りは感じない。

気になる味は…ちゃんとウマい。炊いたことでチキンの味わいは変化しているが、しっかりと「鶏の炊き込みご飯」の味になっている。

どちらも塩気の強い食材なので、味がぶつかり合ってしまうのではと少し心配だったが、みそラーメンの主張も強くなく、チキンの旨味を引き立てる役割を担っているぞ。クオリティは申し分なく、ちゃんと食卓に馴染む「和」の味付けだ。

「オリジナルチキンらしさ」を強く感じる料理ではないものの、これはこれで最高だぞ。

せっかくならと、みそラーメンに付いていた七味スパイスをふりかけたら、これが正解。ピリッとした辛味がいいアクセントになっている。

■ザーサイと組み合わせた炊き込みご飯も

オリジナルチキンを使った炊き込みご飯はその他にも。

ザーサイと一緒に炊いた「鶏とザーサイの炊き込みごはん」は、『スッキリ』（日本テレビ系）でも紹介され、MCの加藤浩次が「誰も死んでない。米もザーサイもフライドチキンも全員生きてます。ザーサイもいたほうがいいです。チキンとご飯のこの感じ嫌じゃないですね。やったほうがいい！　こんなおいしいの！？」と大絶賛していた。

他にもさまざまなレシピがあるため、気になる人はぜひ作ってみてほしい。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）