“ガチ炭水化物は抜くけど、一品だけで脳が満足するジャンクディナー”こと「ぶちかましメシ」略して「ブチめし」...ですが、今週は業務スーパーの人気商品です！

台湾・夜市のローカルフード

今週ご紹介するのは、業務スーパーの冷凍食品「薄焼き餅（青ねぎ入り）」（398円・税込）。

台湾の夜市でおなじみのローカルフード「葱抓餅（ツォンジュアビン）」を、急速冷凍して現地から直輸入しているそうです。

同商品は、小麦粉で作った生地に、青ネギ、ゴマなどを練り込んだもの。開封してみると、直径19cmほどある薄い生地が5枚。クッキングペーパーのような紙で分けられてしました。

なお、1枚あたりのエネルギーは299kcalで炭水化物は50.3g。

直径はあるものの、とっても薄いのに白米に匹敵する数値...！　“超”炭水化物と認識して挑んだほうが良さそうです！

とっても簡単にできる！

作り方はオーブントースターか、フライパンで焼くかの2パターン。ただ、サイズからしてオーブンでは1枚まるごと入らないことも多そう。

今回はフライパンにしてみましたが、なかなかのギリギリ感。大丈夫カナ...と思いましたが、とりあえず中火で焼いたところ無問題！

しなぁっとなるうえに、崩れることもないので、フライ返しで難なくひっくり返せました。油もひかずに焼けるので、とっても楽ですよ。

そして出来上がったのがコチラ！　見た目はシンプルですが、ホンワカ香ばしいかおりが食欲をそそります。

素朴だけど美味

まずはそのまま食べてみたところ、生地の甘みがジンワリ。モッチモチの食感とともに素朴な味わいを醸し出しています。

もちろんこのままでも良いそうですが、塩・醤油などをつけると、さらに具材の味がひきたちました。

なんでもはさめるスグレモノ

また、同商品はどんな具材も合うのがイイところ！　今回は、クリームチーズとツナをはさんで、塩をふりつつ焼いてみました。

生地自体、味は控えめなものの塩っけもあるため、チーズやツナとめちゃくちゃ合う...！　アジアなクレープといった印象で、なんでもイケそうです。

また、見た目以上にボリュームがあるのも特徴的。こんな薄いの1枚で足りるかな...なんてナメてかかってたら、お腹イッパイでとんでもない満足感でした。

業務スーパーの「薄焼き餅」は、ほうれん草入りバージョンも販売中。ぜひ自宅でアジアングルメを楽しんでみてはいかがでしょう。

（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）