【毎週金曜日更新】今週の新店オープンNEWS
macaroni編集部がお届けする新企画「今週の新店オープンNEWS」。日々最新グルメをチェックし続けるトレンドチームが、とくに注目しているお店を毎週ご紹介していきます。しばらくは「おうちグルメNEWS」と題して、テイクアウトやお取り寄せを中心に紹介していましたが、今週は関東に初上陸する「赤から」の新業態やスタバのバレンタイン限定ドリンクをピックアップしました♪
1. サーモンラーメン専門店「サーモンヌードル3.0」
2022年1月20日（木）、「サーモンnoodle3.0（サーモンヌードル3.0）」が東京・神楽坂にオープン！話題のフレンチラーメンを開発する縁petitグループによる、8店舗目となる新店です。味わえるのは、フレンチ14年の技術と最先端の分子調理によって、サーモンを丸ごと一匹使用した「サーモンラーメン」。
看板メニューの「白サーモン」をはじめ「ポルチーニサーモン」や、鮭ごはんに国産のフレッシュサーモンと、自家製サーモンタルタルを添えた「サーモンめし」などが堪能できますよ。
看板メニュー！白サーモン
価格：930円（税込）
サーモンのほどよい塩味に人参エスプーマの自然な甘味が絡む、お店自慢の看板メニューです。フレンチ気分を存分に味わえる一杯。店舗情報
▼詳しい記事はこちら一匹まるごと使用！サーモンラーメン専門店「サーモンヌードル3.0」が神楽坂にオープン
2. スターバックス新作「バレンタイン2022」
スターバックスでは、2022年の「スターバックスバレンタイン」が、2022年1月19日（水）よりスタートしています。第1弾は「トリプル 生チョコレート フラペチーノ®」「ダブル 生チョコレート モカ」の2商品。そして2022年1月26日（水）より、第2弾としてふたつのホワイトチョコレートを使用した「ベイクド＆クリーミー 生ホワイトチョコレート フラぺチーノ®」が登場していますよ！
第1弾の商品は、ボディーからホイップクリームまで、生チョコレートを使ったチョコレートフルなドリンクで、本格的な生チョコレートのなめらかな質感を楽しめます。
第2弾商品「ベイクド＆クリーミー 生ホワイトチョコレート フラぺチーノ®」
価格：テイクアウト 668円／イートイン 680円（税込）
第2弾の「ベイクド＆クリーミー 生ホワイトチョコレート フラペチーノ®」は、フラペチーノ®のボディー部分に、ホワイト生チョコレートと焼きホワイトチョコレートを使用。やさしい甘さと、軽やかな食感を演出しています。またカップ全体に模様を描くように注ぐホワイトチョコレートソースには、コーヒーを使用！やさしいミルクの風味の輪郭をくっきりとさせ、おいしさがより一層際立っていますよ。
商品詳細｜スターバックス公式サイト
▼詳しい記事はこちらスタバ新作は「トリプル 生チョコレート フラペチーノ®」。生チョコを存分に楽しむバレンタインフレーバー
3. 高島屋「アムールデュショコラ2022」
年に一度の “ショコラの祭典” として親しまれている髙島屋のバレンタイン催事 「アムール・デュ・ショコラ」が、2022年1月26日（水）より高島屋各店で今年も開催中です。日本初上陸のブランドやこだわりの老舗ブランドはもちろん、注目のサステナブルなショコラをはじめ、気分のあがるラグジュアリーなショコラ。
さらにこの時期にしか入手できない海外ブランドや、おうちでバレンタインを楽しむショコラなど多くの商品が販売されていますよ。
日本初上陸！ルナ・クレアシオン パリ「マーブルコレクション」
価格：4種4個入 2,970円
日本初上陸のルナ・クレアシオン パリ。香港のヴィーガンレストランで、シェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏がパリで展開をスタートした新ブランドです。“ヴィーガン、オーガニック、プラスチック不使用” をコンセプトとし、地球と人にやさしいショコラを販売していますよ。会場で販売している「マーブルコレクション」は、宇宙や月を意識したマーブル模様が印象的。
一般的な白砂糖のかわりにメープルシロップやココナッツ糖が使用され、着色料も自然由来のもののみを使用しているそうですよ。
高島屋のバレンタインデー特集2022年
▼詳しい記事はこちら2022年「アムールデュショコラ」で買うべき15のチョコ。日本初上陸ブランド、サステナブルショコラが集合
4. 関東初上陸！赤からの新業態「赤からソウル」
2022年1月30日（日）、関東初出店となる「赤からソウル」恵比寿⻄口店が、東京・恵比寿にオープン！「赤からソウル」は、人気店「赤から」に本場の韓国料理のテイストをプラスした新ブランドです。名物の「赤から鍋」はもちろん、「赤から鍋」の辛味噌と韓国の代表的なスープ「コムタン」をあわせたスープで作るオリジナル鍋「ソウル鍋」も味わえますよ。
さらに「赤い UFO チキン」や「赤からキンパ」など、韓国料理を “赤から風” にアレンジした料理を楽しめます。
赤からサムギョプサル
価格：1人前 1,408円（税込）
赤からソウルの名物は「赤からサムギョプサル」。専用のプレートでじっくりと焼き上げた極厚の豚肉を、キムチやもやしナムル、 “赤からネギバカ“ と共にに生野菜で包んで食べます。プレートのまわりで加熱して作る “赤から玉子焼き” はやさしい味わいなので、箸休めとしておすすめですよ。
店舗情報
▼詳しい記事はこちら赤からの新業態店舗「赤からソウル」が恵比寿にオープン！アレンジされた韓国料理を楽しめる
5. どんだけ自己中「バニラプレミアム食パン」
価格：1.5斤 1,200円（税込）
行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」に、新商品として「バニラプレミアム食パン」が登場！2022年1月22日（土）より、各店舗にて1日20本限定で販売されています。同商品は、どんだけ自己中の新たな定番商品として、6ヶ月以上もの歳月をかけて完成した自慢の逸品。生バニラビーンズを使用した、リッチな味わいが特徴です。
ほんのりした甘さで食べやすく、卵とミルクのコクを存分に味わうことができますよ。焼かずにそのまま食べるにはもちろん、軽くトーストしてバターをのせて食べるのもおすすめ。
どんだけ自己中｜公式サイト
▼詳しい記事はこちら半年以上かけて完成。どんだけ自己中に「バニラプレミアム食パン」新登場！
この時期だから味わいたいグルメを堪能！
今週はラーメンやお鍋など、まだまだ寒い今の季節に嬉しいお店が登場しました。またバレンタインが近いことから、限定商品やイベントも開催中なので、今しか味わえない商品を楽しむのもおすすめです。それでは、また来週の新情報もお楽しみに♪
これまでの連載はこちら▼
鳥羽シェフ監修のハンバーガー店や日本初の倉庫丸ごと使用の横丁が登場【今週の新店 #58】
2022年のサロン・デュ・ショコラやホテルのストロベリービュッフェが登場【今週の新店 #57】
トレンドがひと目でわかる！今週の新店オープンNEWS - macaroni [マカロニ]
