インスタントラーメンの定番であるサンヨー食品の「サッポロ一番みそラーメン」。もちろんそのまま食べてもおいしいが、公式サイトではさまざまなアレンジレシピが掲載されている。
今回はその中の「サッポロ一番で喫茶店のナポリタン」を紹介したい。実際に作ってみて、かなり衝撃的だったぞ。
ケチャップにひと工夫
用意する食材は、サッポロ一番みそラーメン、ピーマン1個、マッシュルーム6枚、ウインナー2本。ピーマンは輪切りに、ウインナーは斜め切りにする。
ケチャップ大さじ2に、粉末スープ小さじ1を加えて混ぜておく。後述するがここがポイントで、個人的には粉末スープを少しだけ多めに入れておくとさらにおいしくなると感じた。
サッポロ一番がナポリタンに大変身
フライパンに湯250mlを沸かして沸騰させ、ラーメンを1分半入れてフタを閉める。その後、ラーメンを上下ひっくり返したらもう一度フタを閉めて1分半茹でる。
麺をほぐしながら水気が少し残るくらいまで炒めたら、そこに小さじ2のサラダ油を回しかけ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナーを加えて麺をほぐしながら炒める。
具材に火が通ったら先ほど作った「粉末スープ入りケチャップ」をかけて...
全体が混ざったら火を止め、バターを加えて予熱で絡めたら皿に盛ろう。
本格的なウマさにびっくり
あとは粉チーズをふりかけたら「サッポロ一番で喫茶店のナポリタン」の完成だ。意外と本格的な見た目に仕上がった。
袋麺で食べるナポリタンがどこまでおいしいのか、気になる味は...正直にめちゃめちゃウマい。もちもちとした麺の食感がナポリタンと非常に相性が良い。ナポリタンといえば、茹でたスパゲティを一晩寝かせて使う調理法があるが、それに近いのかもしれない。
さらに、粉末スープが加わることによってケチャップにさらに旨味が加わっている。今回の「サッポロ一番で喫茶店のナポリタン」だけでなく、通常のナポリタンでもこの粉末スープを入れたほうがウマいんじゃないかと思うレベルだ。
余った粉末スープは捨てずに冷蔵庫に保管しておきたい。
七味スパイスをちょい足し
味に飽きてきたら、みそラーメンに付いている「七味スパイス」を入れると、スパイシーな味わいを楽しめるぞ。
「みそラーメンがナポリタンに！？」と衝撃的な今回のアレンジレシピだが、味はかなりウマいので一度試してみてほしい。
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
