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忙しくても、疲れていても、毎日ごはんの時間はやってきます。そんなときの味方「時短食品」の知識はあるに越したことなし！食のプロをはじめ、おいしいものが好きな方々からの声を基に、リピ買い間違いなしの時短食品をセレクトしました。

今回は、特別な調味料を揃えなくても、アジアン料理が手軽に楽しめるお助け食材をお届けします。

私たちが選びました！

科学する料理研究家

さわけんさん

料理を科学的に分析し、狙ったとおりの味を作る達人。時短食品や調味料にも精通。

『レタスクラブ』読者

浅井奈央子さん

夫と娘、息子の4人家族。味つけが苦手なため、1本で味が決まる調味料を探すのが好き。

ライター 鈴出

食べるのは好き、作るのは面倒でいつも時短食品に頼りっぱなし。

▷中華名菜(R) 鶏から揚げ甘酢炒め

玉ねぎだけでサッとメイン料理に！

2～3人前 ￥442（編集部調べ）／日本ハム

とりむね肉のから揚げと、油淋鶏風に仕上げた、ねぎ、にんじん入りの甘酢ソースつき。「玉ねぎを切って一緒に炒めるだけで、本格的な中華料理の出来上がり！　ラクをしながら手作り感もあるので、家族が喜びます」（浅井さん）

▷プーパッポン カリーの素

卵とねぎだけで簡単にタイの味！

115ｇ ￥216／ヤマモリ

タイ語で「プー（かに）」「パッ（炒める）」「ポンカリー（カレー粉）」と呼ばれるタイ料理のもと。「卵とねぎと一緒に炒めるだけで本格的な味に。具としてえびやかにかま、カットしめじを入れるのもおすすめ！」（さわけんさん）

▷プチッと鍋シリーズ

鍋のバリエーションが増える！

￥303（編集部調べ）／エバラ食品

1人分の鍋つゆのもとが入ったポーションタイプ。「冬はほぼ毎日鍋にしたい私にとって、救世主的な鍋のもと。その日の気分によって味を選べるのがうれしい！　お気に入りは定番の寄せ鍋とキムチ鍋」（ライター 鈴出）

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アジアン料理を本格的に作ろうと思うと、調味料を揃えなくてはいけませんがなかなか使いきれないもの。ご紹介したお助け食材を使えば、食べたいと思ったときにすぐ異国の味を楽しめます！

撮影／難波雄史　調理・スタイリング／中村弘子　編集協力／鈴出智里

【レタスクラブ編集部】