「ごはんにちょいかけ！　シュクメルリ」や「じゅわっと肉汁！！！　鉄板焼ハンバーグ」など、数々の人気商品を生み出してきたファミリーマートの「お母さん食堂」シリーズ。

そんなブランドから23日、人気店とコラボレーションした「麺屋こころ監修　台湾まぜそば」が新発売！　まぜそば好きのfumumu取材班が実食してみました。

台湾まぜそば専門店とコラボ

今回発売した「麺屋こころ監修　台湾まぜそば」（298円・税込）は、商品名にもある通り、首都圏で”台湾まぜそばブーム”の火付け役となった「麺屋こころ」監修のもの。

同商品は、「麺屋こころ」でも最も支持されているメニューで、ファミマと共に半年以上の時間を費やして完成させたのだそう。これは並並ならぬ力の入れようを感じますね！

具材がたっぷり

開封してみると、中には具が乗った状態の麺に、ガーリックパウダーが入っていました。

麺はストレートの太いタイプを使用。具材には炙りチャーシュー、肉みそ、ニラがトッピングされているのだそう。味は魚粉のきいた辛うま醤油だれで濃厚に仕上げているようです。

レンジで6分30秒（500W）ほど温めると、美味しそうなまぜそばが出来上がり！

食べ応えのありそうな太麺と、たっぷりの具材が魅力的...！

想像以上の高クオリティ

さっそくガーリックパウダーを入れて実食へ。パウダーはかなり香りが強めなので用事のないときにガッツリ入れるのがオススメです。

具材と一緒にひとくち。自分が想像していたクオリティをはるかに超えていて驚きました...ひとことで言えば激ウマ。

モチモチながらしっかりとした歯ごたえを残す太麺、さらにそこに絡みつく魚粉たっぷりのたれ。本当にお店で食べているかのような濃厚な味わいです。

また、たっぷりの肉みそがたれとは違うタイプの濃厚感を出しており、ニラもシャキシャキ。ゴロっとした肉厚な炙りチャーシューもアクセントになっておりたまりません。

卵黄をトッピング

同商品は、卵黄やお酢、ご飯などもトッピングに推奨。そこで今回は卵黄で味変してみました。

卵黄が麺に合わないわけがなく、やはり相性は抜群。卵黄のまろやかさが加わることで少し塩味が抑えられ、また麺の食べ心地もさらにまろやかになります。

他にも海苔やゴマなど、様々なトッピングでお店感をしていけそうな新商品。まぜそば好きはもちろん、あまり食べたことのない人も、ぜひチェックしてみてくださいね。

（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）