【お取り寄せ】名イタリアンが本気で作る「パスタ」が超話題！大人気イタリアンの「パス

【1】『SALONE 2007』『SALONE TOKYO』最高峰イタリアンの味を食べ比べできる「パスタソース3種セット」

ずは、グルメサイトで1位を獲得したことも最高峰イタリアン『SALONE 2007（サローネ　ドゥエミッレセッテ）』をはじめとする「サローネグループ」のお取り寄せをご紹介。

みなとみらい線・元町・中華街駅徒歩1分に立地する『SALONE 2007』は、横浜デートのクライマックスにもうってつけ。高級感たっぷりの店内で美食に舌鼓を打つ時間は、一生ものの宝物になること間違いなしだ。料理は、ランチ、ディナーともにおまかせコースのみ。来店の折にはぜひ、ワインのチョイスもすべてソムリエに任せて、至福の夜を満喫してほしい。

そして、サローネグループの真髄を東京のど真ん中で堪能できるのが、「ミッドタウン日比谷』内に店を構える『SALONE TOKYO（サローネトウキョウ）』。眼下に日比谷公園を望む抜群の空間の中、ゆったりとした気持ちで洗練された一皿一皿を楽しめるリストランテだ。料理に合わせたナチュラルワインもとりどりにオンリスト。大切な人との記念日にもぴったりの一軒だ。

そんな「サローネグループ」渾身のお取り寄せは、サローグループ総料理長の樋口敬洋シェフが創業当初から作り続けている「サローネ伝統のトマトソース」、『SALONE TOKYO』永島義国シェフが手がけた「究極のミートソース」、『SALONE 2007』弓削啓太シェフが2019年パスタ世界大会で披露した「パスタワールドチャンピオンのアンチョビソース」の3種のソースと麺のセット（写真上）。

いずれも、茹でたパスタに温めたソースを絡ませるだけの簡単調理ですぐに完成。低加水で作ったモチモチ麺に濃厚ソースがよく馴染み、口の中いっぱいに幸せが広がる逸品ぞろい。3種類セットで届くので、食べたいときにひとつずつ食べるのもいいし、家族みんなで取り分けしても楽しい！

■お取り寄せの商品
・パスタソース3種セット　3,780円

■オンラインショップ
https://saloneonline.tokyo/collections/picup-items/products/pastasauceset

※店舗の定休日や営業時間につきましては店舗にご確認ください。

SALONE 2007

神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1
050-5486-8034（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
ランチ　12:00～15:00
（L.O.13:00）
ディナー　18:00～22:30
（L.O.20:00）
※緊急事態宣言期間中は17:30開店/20:00閉店（最終入店18:00）とさせて頂きます。
無
https://r.gnavi.co.jp/9py2xe9w0000/

SALONE TOKYO（サローネトウキョウ）

東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3F
050-5487-4626（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
ランチ　12:00～15:00
（L.O.13:00）
ディナー　17:30～20:00
（L.O.18:30）
無
https://r.gnavi.co.jp/19zwrs5w0000/

【2】『リストランテ・ホンダ』コロナ太りが気になる人必見！「低糖質生パスタ＆ソース3食セット」

続いては、生パスタのほか、乾麺や低糖質生パスタの用意もあるのがうれしい、東京・外苑前『リストランテ・ホンダ』のお取り寄せを紹介しよう。厳選国産食材で作る滋味豊富な料理が支持され、長年にわたってミシュランの星を獲得し続けている同店は、2021年度版のミシュランガイドでは13回目の星を獲得。ワインはイタリアのものを中心に200種類がそろい、大人の街・青山で、ゆったりとした贅沢な時間を満喫したいという人に大人気。

とくに人気が高いパスタメニューは、お取り寄せでも豊富なラインナップ。なんと、麺は、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長・山田悟先生の指導のもと開発された「低糖質生パスタ」を選ぶこともできる。

■お取り寄せ商品
・低糖質パスタ＆ソース（3食）　5,500円
※ソースは「ジェノベーゼソース」「キノコのラグーソース」「イカスミのソース」「鴨のラグーソース」「鰯とウイキョウのソース」「渡り蟹のトマトソース」
【パスタ＆ソース】全8種セット〈送料込〉12,000円
【低糖質生パスタ＆ソース】全8種セット〈送料込〉12,000円

■オンラインショップ
https://ristorantehonda.stores.jp/

※店舗の定休日や営業時間につきましては店舗にご確認ください。

RISTORANTE HONDA リストランテホンダ

東京都港区北青山2-12-35 小島ビル1F
050-5487-3093（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
ランチ　12:00～14:00
（L.O.14:00）
ディナー　18:00～22:00
（L.O.22:00）
月曜日
※月曜日が祝日の場合は火曜日が休み
https://r.gnavi.co.jp/gav2700/

【3】『フェリチェッラ』 2食分1,200円のお手頃価格と豊富なラインナップがうれしいパスタソース

自宅に買い置きしている麺や、好みの麺をおいしくいただくためのパスタソースを探している人に超おすすめ！　東京・三軒茶屋『フェリチェッラ」のパスタソースを紹介しよう。

東京・青山のトラットリアやイタリア・キャンティ地方のレストランで修業を積んだ榎本大介シェフが切り盛りする同店は、仕事帰りにひとりでも気兼ねなく訪れられるアットホームな雰囲気が魅力。季節の彩り野菜を使ったビタミン豊富な一皿や、丁寧に下処理した内蔵料理など、訪れるたび食べたくなるメニューがとりどりにそろっている。

同店のお取り寄せの中でもおすすめは、「イタリア産ツナとシラス、青唐辛子のソースレモン風味」「自家製カラスミとピスタチオのバターソース」「北海道産鴨とポルチーニの白ワイン煮込みソース」などの独創的なパスタソース。2食分1,200円ととってもリーズナブルなので、いろんな味を試してみたくなる。

その中から今回作ったのは、「トリッパとランプレドット（ギアラ）」（写真上）のミートソースのパスタ。しっかりと臭み抜きされたトリッパやランプレドットがゴロゴロと入ったソースは、見た目にも楽しく食べごたえも抜群。1袋にふたり分入っているので、パートナーや家族と楽しい時間を過ごしたい人にもおすすめだ。

■お取り寄せ商品
・イタリア産ツナとシラス、青唐辛子のソースレモン風味
・自家製カラスミとピスタチオのバターソース
・北海道産鴨とポルチーニの白ワイン煮込みソース
・国産牛ラグー（ミートソース）とちりめんキャベツのソース
・トリッパ、ギアラのミートソース
・鳥取県産猪とイタリア栗の赤ワイン煮込みソース
＊すべて2食分1,200円

■オンラインショップ
https://ws.formzu.net/sfgen/S71266881/

※店舗の定休日や営業時間につきましては店舗にご確認ください。

三軒茶屋フェリチェッラ

東京都世田谷区三軒茶屋1-20-7
050-5488-0264（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
18:00～22:30
（L.O.21:30）
日曜日
https://r.gnavi.co.jp/d3wvv5ck0000/

【4】『リストランテカシーナカナミッラ』イタリア・ピエモンテの郷土料理を自宅で再現できるフレッシュなキット

「リストランテは人を幸せにして、元気になっていただくところ」をモットーに、おいしい料理とワイン、ゆったりとくつろげるおもてなしを提供している『リストランテカシーナカナミッラ』。27歳でイタリアに渡って、トリノのリストランテで修業を積んだ岡野健介シェフが、イタリア時代から作っていた「アニョロッティダルプリン」（写真下）がお取り寄せできる。

イタリア・ピエモンテの郷土料理であるこちらの料理は、薄いパスタに肉と野菜を詰め込んだラビオリをバターソースと絡め、細かく削ったパルミジャーノチーズをかけていただく一皿。形状は現地で作っていたものと同じだが、日本に帰国後、食材を見直すことで再構築したという。

生地の材料は、ピエモンテ産の無農薬栽培、保存料無添加、石うすで挽いた硬質小麦および上質な卵の黄身のみ。ラビオリには、牛肉、豚肉、うさぎ肉、ソーセージ、ほうれん草、ちりめんキャベツなどがたっぷりと詰め込まれている。ソースは、毎朝仕込む手づくりバターで作ったフレッシュな味わい。仕上げに24カ月熟成のパルミジャーノチーズを散りばめれば、見た目の美しさも圧巻の一皿に。まさにレストランでしか味わえないパスタをおうちでどうぞ。

■お取り寄せ商品
アニョロッティダルプリン（ラビオリ）　税込1,500円

■オンラインショップ
https://www.tablecheck.com/shops/canamilla/reserve

※店舗の定休日や営業時間につきましては店舗にご確認ください。

リストランテカシーナカナミッラ

東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル2F
050-5487-1245（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
土・日・祝
12:00～15:30
（L.O.13:00）
18:30~23:00
(L.O20:30)
ディナー　18:00～22:30
（L.O.20:00）

月・水～金
11:30～15:30
（L.O.13:00）
18:30~23:00
(L.O20:30)
ディナー　18:00～22:30
（L.O.20:00）
火曜日
※他不定休（年末年始を除く）
https://r.gnavi.co.jp/1523h7zf0000/

【5】『ダルマット』都内に複数店舗展開する人気イタリアンのパスタソース

こちらは、恵比寿や六本木、西麻布に店を展開する『ダルマット』のパスタソース。その日その日の一番おいしいものを使って、最適な調理法で仕立てた料理でファンを増やし続けてきた同店。「予約困難な店」の呼び声高い店の料理を自宅でいつでも楽しめるなんて、注文しない手はないだろう。

そんな人気店のお取り寄せは、『ダルマット』名物「激辛アラビアータ」「りんごを食べて育った信州和牛で8度手間をかけた究極のミートソース」など、気になるメニューが豊富にラインナップ。

その中から今回作ったのは、「柔らかタコのペペロンチーノ」（写真上）。白ワインで煮込んでやわらかくした真ダコが主役のソースは、ネギの風味、唐辛子の刺激が効いてうまみたっぷり。彩りも美しく、食卓が一気に華やぐ。こちらも、2人前のセットになっているので、パートナーと一緒に夕食としていただくのもおすすめだ。

■お取り寄せ商品
・柔らかタコのペペロンチーノ　通常3,061円／現在36%OFFの1,960円

■オンラインショップ
https://oggidalmatto.thebase.in/

※店舗の定休日や営業時間につきましては店舗にご確認ください。

DAL‐MATTO（ダルマット）西麻布本店

東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビルB1
050-5487-1925（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
ディナー　18:00～翌4:00
（L.O.3:30、ドリンクL.O.3:30）
コースのラストオーダーは翌2:00
月曜日
第1火曜日
https://r.gnavi.co.jp/mkh89e6k0000/

恵比寿 DAL‐MATTO （ダルマット）

東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 B1・1F
050-5487-1918（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
火～日
ディナー　17:30～23:00
（L.O.22:00）

水～日
ランチ　11:30～15:30
（L.O.13:30）
月曜日
第2火曜日
月曜日(祝祭日の場合は翌火曜日)、第2週目の月、火曜日　
※12月は第１週目の月曜日以外は営業
https://r.gnavi.co.jp/aubr1drd0000/

最近では、スーパーなどで買える市販品も種類豊富にパスタソースがそろっているが、やっぱりレストランの味は格別のおいしさ！レストランこだわりのモチモチ麺など、さまざまな魅力あるメニューがそろっているので、ぜひ色々試してみてはいかがだろうか？お気に入りのものが見つかったら、コロナの影響でなかなか出逢えない遠方の家族や親族へプレゼントとして送るのもいいかも。そして……、ぜひ実際にお店に訪れて、感動的なイタリアンに酔いしれてみて。

この記事の筆者：松本玲子(ライター／音楽家／ナレーター)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)