ステーキ・ハンバーグ専門店『ステーキガスト』は、28日（木）〜4月7日（水）の期間限定で「赤みの王様！みすじステーキフェア」を開催する（対象期間は予定）。

「赤みの王様」と呼ばれる希少部位

柔らかくジューシーな肉質が特徴の希少部位・みすじは「赤みの王様」とも称され、赤みと脂身の絶妙なバランスにより作られる「サシ」がおいしさの秘訣。

ステーキガストでは、高音のチャコールグリラーで一気に香ばしく焼き上げてからじっくり寝かせることで、肉の旨味を閉じ込めたという。

テイクアウト・配達にも対応

同フェアで登場する「みすじステーキ」は、みすじならではの風味と濃厚な味わいを堪能できる逸品（写真は約300g）。有頭海老フライや、手ごねビーフハンバーグ、ビーフチーズINハンバーグがセットになっているメニューも。

食べやすい一口サイズにカットした「みすじカットステーキ」（写真は「ガーリックソース＆メキシカンピラフ鉄板焼（スープバー付き）」）。こちらも、広島産大粒カキフライ2個や、チキンステーキが一緒になっているメニューを選べるようだ。

それぞれテイクアウト・宅配も対応しているため、安心して自宅で味わえるのも嬉しい。

総重量約600gのメニューも

1月29日（金）、2月9日（火）の「肉の日」に合わせて、1月28日（木）〜2月11日（木・祝）の期間にテイクアウト限定メニューを販売。

「みすじステーキ」「チキンステーキ」「手ごねビーフハンバーグ」「ポテト」など、様々な肉が1つの皿に乗ったボリューム満点の一品で、総重量はなんと約600g（調理前の重量）。自宅で肉三昧を楽しんでみてはいかがだろうか。

（文／しらべぇ編集部・稲葉 白兎）