26日発売開始！ファミリーマートのチョコレートスイーツ
突然ですが、“Bean to Bar”チョコレートという言葉を耳にしたことはありますか？
“Bean to Bar”チョコレートとは、カカオの選定からチョコレートになるまでの工程を一貫して管理、製造したチョコレートのこと。
近年チョコレート専門店や、高級スイーツ店でよく見かけるようになりました。
今回ご紹介するスイーツは、ファミリーマートが独自に開発した“Bean to Bar”チョコレートを使用したスイーツの第2弾。
ファミリーマートがケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、カカオの聖地エクアドルの工場と協力し、こだわりぬいた本気の“Bean to Bar”チョコレートがふんだんに使われています。
長年の歳月を経て完成したチョコレートは専門店に引けを取らない本格的な味わい。
それなのにコンビニならではの手頃な価格で、しかも手軽に手にできるなんて…♡嬉しい限りです。
さらに「エクアドル・スペシャル」は美味しさだけでなく、「環境にも配慮されている」というのも魅力の1つ。
農家の繁栄を守るため適正価格でカカオを購入し、そのまま産地でチョコレートを製造することで輸送を最小限にとどめるなど、人にも環境にも優しいチョコレートなんですよ。
そんなこだわりのチョコレートを使用した、スイーツというだけあって期待に胸が高鳴ります…♡
早速michill編集部でも試食してみました。
ふんわり濃厚ガトーショコラ
商品名：ふんわり濃厚ガトーショコラ
価格：￥156（税抜）
発売日：1月26日（火）
発売地域：全国（沖縄県を除く）
※商品中のチョコレートは「エクアドル・スペシャル」です
こだわりの“Bean to Bar”チョコレートと北海道産生クリームを使用した、贅沢なガトーショコラ。
濃厚なチョコレートの味わいに反して、口当たりはふんわりと軽やか。3時のコーヒーブレイクにピッタリです。
ザッハトルテ
商品名：ザッハトルテ
価格：￥276（税抜）
発売日：1月26日（火）／沖縄県は2月16日（火）発売
発売地域：全国
※商品中チョコレートの約50%が「エクアドル・スペシャル」です。
チョコレートとメレンゲを合せたふんわり食感のショコラ生地に、濃厚なチョコレートソースをたっぷりとかけた、チョコレート好きにはたまらない1品。
口に入れると、チョコレートソースがとろけだします。
カカオのコクとほどよい苦み酸味のバランスが絶妙にマッチ。スイーツ専門店に並んでいても、おかしくないクオリティです。
濃厚ショコラエクレール
商品名： 濃厚ショコラエクレール
価格：￥165（税抜）
発売日：1月26日（火）
発売地域：全国
※クリーム中に使用しているチョコレートはすべて「エクアドル・スペシャル」です。
※商品中チョコレートの約36%が、「エクアドル・スペシャル」です。
第1弾で好評だったショコラエクレールがパワーアップして再登場。
エクアドル・スペシャルを100％使用したチョコレート味のクリームがエアリーなシュー生地の中にぎっしりと詰まっています。
外側のチョコレートコーティングは、ほろ苦いビターな味わい。クリームの甘さやコクを一層引き立てています。
ガトーショコラ
商品名：ガトーショコラ
価格：￥184（税抜）
発売日：1月26日（火）／西日本エリアでは2月2日（火）発売
発売地域：全国
※商品中チョコレートの約30%が「エクアドル・スペシャル」です
ガトーショコラは、手にしてみるとずっしりとした重みを感じます。小さなサイズでも満足感たっぷりです。
口に入れると生地がほろほろっとほどけて、濃厚なカカオのうま味と豊かな香りが口いっぱいに広がります。
甘さ控えめの大人な味わいです。
チョコがけバウムクーヘン
商品名：チョコがけバウムクーヘン
価格：￥176（税抜）
発売日：1月26日（火）／西日本エリアでは2月2日（火）発売
発売地域：全国
※商品中チョコレートの約23%が「エクアドル・スペシャル」です。
チョコレート味のふわふわ生地に、チョコレートをかけたチョコづくしのバウムクーヘン。生地自体の味わいとチョコレートの美味しさを両方しっかりと感じられる、バランスの良い1品です。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと、チョコレートがパリッとしてまた変わった食感を楽しめますよ。
今回は、ファミリーマートの新作スイーツをご紹介しました。
全部美味しかったけれど、筆者のイチオシはザッハトルテ。
まるでチョコそのものを食べているような、厚みのあるコーティングの満足感が高く、一番チョコレートの美味しさをダイレクトに感じられました。
香り高いチョコレートと、それを引き立てる甘さ控えめのスポンジ、両方が口の中でなめらかに溶ける感覚はコンビニスイーツとは思えない完成度でした！
一口食べれば、あまりのクオリティの高さにきっと驚くはず。ぜひお近くのファミリーマートで探してみてくださいね。
※記事内の商品情報は2021年1月26日時点です。
