子供も男子も大喜び♡

1月は仕事や学校始めで大人も子供もバタバタしがち。献立を考える時間がなくて、日々の食卓やお弁当がマンネリ気味…。と、お困りの方も多いのではないでしょうか？そんな時は「作り置きレシピ」が救世主に！

そこで今回は、お弁当や休日ランチなど幅広く活用出来る「作り置きレシピ」をご紹介します。様々なシーンで大活躍する、子供も男子も喜ぶこと間違いなしなレシピを集めました。ぜひ、参考にしてください♡

10分以内で出来る「簡単おかず」編

1.揚げない竹輪の磯部揚げ

お弁当に入っていると嬉しい一品ちくわの磯辺揚げが、フライパンで揚げずに簡単に作れるんです。手間もカロリーもカットしてくれて嬉しい事づくしです。おつまみにあと一品欲しい時にも最適♡（調理時間：10分）

2.かぼちゃのそぼろあん

ほくほくのかぼちゃに優しい味わいのあんが絡んでほっこり癒される一品は、お弁当おかずにも重宝します。冷凍保存で3週間持つので、たくさん作っておくといつでもサッと使えて便利です。（調理時間：10分）

3.小松菜とひじきのツナごま和え

茹でて和えるだけでサッと5分で完成する一品は、あとちょっとお弁当の隙間を埋めたい！そんな時にも大活躍してくれます。和えて少し時間を置くことで、味が浸透してさらに美味しくなりますよ。（調理時間：5分）

4.無限和風ツナごまピーマン

無限に食べられちゃいそうなほどやみつきになる一品が、レンチン調理で3分であっという間に完成します。ピーマンの苦味がなくなって食べやすく、これならお子さんもパクパク食べてくれそうです♡（調理時間：5分）

5.ちくわつくねの照り焼き

ちくわに肉だねを挟んで甘辛い照り焼き味を絡めれば、間違いなく子供ウケ抜群の一品が完成します。冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてはもちろん、おつまみにもピッタリな味わいです。（調理時間：10分）

ガッツリうまい「お肉のおかず」編

6.鶏もも肉のチャーシュー

冷蔵庫で4~5日保存できるしっとり鶏チャーシューを作っておけば、お弁当のメインおかずから夕飯の一品、おつまみまで幅広く大活躍してくれますよ。ビールにも合うガッツリなうまさです。（調理時間：25分）

7.レンジで超しっとり！やわらか～な鶏チャーシュー

肉と調味料を合わせてレンチンしたら、あとは冷めるのを待つだけ！しっとり柔らかでジューシーな鶏チャーシューが簡単に作れます。お弁当に入っていたら間違いなく喜ばれる一品。（調理時間：10分※放置時間を除く）

8.豚こまもちもちバーグ

外はカリッと中はふっくらジューシーなハンバーグが、なんと豚こま肉を使って作れるんです。コスパが良いので節約にもつながりますね。冷めても柔らかいので、お弁当のおかずに最適です♡（調理時間：15分）

9.肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き

豚バラのうま味とバター醤油のコクと風味で、ピーマンがモリモリ食べられる一品は、子供に野菜を食べさせたいママさんにも嬉しいですね。作り置きやお弁当のおかずに重宝すること間違いなし。（調理時間：15分）

やみつき確定！「ご飯のお供」編

10.我が家のやみつき常備菜しぐれ豚

ご飯のお供に最適な、コスパの良い豚こま肉で作るしぐれ豚。一度食べたらご飯が止まらなくなる、やみつきになる味わいです。大人から子供までガッツリ満足できる、あと引く美味しさ♡（調理時間：10分）

11.作り置きたい！炒めるだけのドライカレー

炒め合わせるだけで誰でも失敗知らずで作れる、簡単ドライカレー。マイルドな味わいでお子さんでも安心です。たくさん作り置きしておけば、お弁当や休日のランチなどに重宝しますよ。（調理時間：15分※下準備を除く）

12.梅じゃこひじき〜無限ひじき〜

栄養満点な常備菜がなんと電子レンジで作れます。甘辛いひじきに梅の酸味がプラスされ、ご飯が進んで止まらない美味しさです。ご飯に混ぜておにぎりにすれば、忙しい朝ごはんにもピッタリです♡（調理時間：10分）