美味しい肉料理をマスターしたい♡

子供や男性が喜ぶメニューの定番といえば、ガッツリ食べられる「肉料理」。今回は、そんな基本の肉料理をもっと美味しく作りたい方に向けた、おすすめのレシピをご紹介します。早速チェックしてみて下さいね。

家族ウケ抜群！定番肉料理12連発

①デミグラスソースのチーズイン煮込みハンバーグ

柔らかなお肉の中からたっぷりと溢れ出す肉汁＆チーズがたまらない一品。コクのある濃厚なデミグラスソースで煮込むことで贅沢感もアップし、大人も子供も夢中になること間違いなし。

②究極のザクザクジューシーにんにくから揚げ

定番の鶏の唐揚げがザクザク・ジューシーに仕上がる究極のレシピ。鶏むね肉を使用していますが、下味のポイントを押さえることでパサつかずに柔らかく完成します。ニンニクの風味もプラスされ、ご飯にもお酒にもマッチします。

③超特急！豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き

短時間でメインを完成させたい時にも重宝する、10分でできる豚の生姜焼き。具材も調味料もとってもシンプルなので、買い物に行く暇がない時でもササッと作れます。照りのあるタレがお肉によく絡み、食欲をそそります。

④我が家の基本の肉団子

シンプルなお肉の美味しさが味わえる、基本の肉団子レシピ。タレはしっかり濃いめの味付けなので、ご飯との相性も抜群です。子供のお弁当用のおかずにもぴったりです。

⑤ピーマンの肉詰め照り焼き風

鶏ひき肉を使った、ふっくらジューシーな肉ダネが食べ応え抜群。最後に調味料を煮絡め照り焼きにすることで、味がしっかり絡んでご飯のお共にぴったりの一品に出来上がります。

⑥サクサク！基本のとんかつ

外はサクサク、中はしっとり美味しい基本のとんかつです。お肉の赤身と脂身を筋切りし、油で揚げる際のコツさえマスターすれば、作り方は至ってシンプル。誰でも失敗なく美味しいとんかつが味わえます。

⑦濃厚ソースの絶品トンテキ

こんがりと焼き色を付けた豚ロースに、特製の濃厚ソースを煮絡めます。にんにくの香りがガツンと効いて、ご飯がもりもり進みます。男性にも子供にもウケること間違いなしのボリューム満点のメニューです。

⑧しっかり味染み！基本の肉豆腐

出汁の優しい味わいがお肉や豆腐にしっかり染み込んで、体も心もホッと温まること間違いなし。基本の調味料を使い作り方もシンプルなので、定番レシピとして覚えておいて損はありません。

⑨我が家のとろとろ節約ロールキャベツ

ひき肉と豆腐を合わせた、ふわふわの肉ダネが絶品のロールキャベツ。さらに炊飯器で加熱をすることで、キャベツがとろとろに柔らかく仕上がります。煮込む手間も省けて一石二鳥のレシピです。

⑩めちゃめちゃ美味しい♡つゆだく牛丼

ご飯と一緒にかき込みたくなる、大人も子供も大好きな基本の牛丼です。つゆが多めになるように調味料を加えているので、好きなだけよそってつゆだくの牛丼が楽しめます。

⑪簡単ソースで作るチキンソテー

鶏もも肉1枚をフライパンでじっくりと焼き上げたら、ソースをかけて出来上がり。作り方もソースもとってもシンプルで簡単ですが、お肉をガッツリと味わいたい方にはもってこいのメニュー。一品で満足感もたっぷりです。

⑫サクサクジューシー！お肉屋さんのメンチカツ

細かく切った牛脂を混ぜることで、お肉の良い香りが楽しめるレシピ。成形したタネは冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイント。サクサクジューシーで、お肉屋さんで売っているようなメンチカツが自宅で味わえます。