野菜もタンパク質も１品でOK♡忙しいママを救う「栄養満点ボリュームレシピ」 -

忙しいママさん必見です♡

日々の生活に追われていると毎日、栄養満点のおうちごはんを作るのは大変ですよね。でも、できることなら栄養バランスの良い献立を考えたいもの。そんな忙しい日は、大皿でドンっとおかずを出しちゃいませんか？

今回はそんな忙しいママさんを救う１品で栄養満点、ボリューム料理を紹介します。ピックアップしたものは、どれも野菜が苦手な子どもたちでも食べやすく味付けされた物ばかり！ぜひ試してみてはいかがですか？

子どもたちが大好きなカレーには、野菜たっぷりが正解です。それぞれの具材を小さくカットすることで、野菜嫌いなお子さまでも食べやすく仕上がっています。豆腐でかさ増しをしてお財布にも嬉しい１品です。

バジルを大葉に変えて作る「和風ガパオライス」。ナンプラー不使用で作るので、クセもなくエスニック系が苦手な方でも食べやすく仕上がっています。甘辛ベースの味付けに、大葉のさっぱりとした味わいが絶品です。

冷蔵庫に残る半端野菜を使って作れるのが嬉しい「豚肉と残り野菜のスタミナ丼」です。にんにくを効かせたがっつり系の味付けに、食べ盛りも満足すること間違いなし！たれは甘めに仕上げて子どもたちも食べやすく◎。

豚肉とキャベツをベースに、こちらも余り野菜をたっぷり入れて仕上げています。子どもも大好きなうどんに合わせれば、苦手な野菜も美味しく食べられる予感！バター醤油とかつお節を合わせ、コク旨な味わいです。

いつものカルボナーラにたっぷりの野菜を加えて、栄養満点に仕上げたこちらのレシピ。つゆだくでスープまで美味しく楽しめるので、今日の晩ごはんはこれだけでも満足感は◎。チーズの濃厚さがクセになる１品です。

ボリュームはもちろん、野菜たっぷりで栄養価も高い「野菜炒め」だって、忙しいママさんのお助けメニューです。うま味を効かせた味付けに、オイスターソースとかつお節を合わせて野菜を美味しくいただきます。

シャキシャキの蓮根がアクセントにもな流「れんこんと鶏ひき肉のつくね」。さっぱりとシンプルな味わいの中に、生姜を効かせて仕上げています。お好みで大根おろしやポン酢をかけて食べても絶品ですよ。

１品で完結したいからこそ、華やかなメインディッシュを…という時には、こちらの「チキンのクリーム煮」はいかがですか？ごはんにはもちろん、パンと合わせても美味しく食べられますよ。チーズの濃厚さが絶品！

めんつゆベースで味付けされたほっこり和風味が身体に嬉しいこちらのレシピ。具材には、豚こまや豆腐、小松菜ににんじん、椎茸と栄養満点に仕上げています。とろみがついているので、食べやすくなっていますよ。

焼くだけ、煮るだけ、になりがちなお魚料理だって、ぎゅうぎゅう焼きなら栄養バランスが叶います！シンプルな味付けですが、食材の旨味たっぷりでごはんが進みます。お好みでぶりや鯖で代用してもOKです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)