■バブカとは…？
セブン-イレブンでは去年にも、「チョコレートのバブカ」を発売。一度見たら忘れない商品名と、その確かな美味しさで、ネットを中心に話題になった。今回発売された「いちごのバブカ」は、チョコレートの代わりにいちごを入れた新フレーバーとなる。
前述した劇的に美味しくなる方法とは、トースターで軽く焼くだけ。以前、セブン-イレブンの菓子パンを集めてトースターで焼いた際に、ダントツで美味しかった「チョコレートのバブカ」。そこで記者は、「『いちごのバブカ』も焼けば美味しくなるのでは…」と考えた。
ちなみに「バブカ」とは、中東発祥のパンであり、数年前からニューヨークで人気となった。食の最先端を歩くニューヨーカーたちに愛されている一品で、バターが塗られたデニッシュ生地に、チョコレートをたっぷりと入れたものである。
関連記事：ハリボテで物議醸したセブンイレブン 新作ドリンクでもまさかの衝撃走る
■スイーツに近い「いちごのバブカ」
トースターで焼く前に、「いちごのバブカ」の味を確かめることに。いちごパウダーがデニッシュ生地のパンにぎっしりと詰まっており、ほのかに甘い香りがする。
一口食べてみると、甘酸っぱいいちごの風味の中に広がる。甘さが強めだが、食べていてクドくなることもない。菓子パンというよりも、スイーツに近いパンであった。
■オーブンで味のクオリティが増した
これは冷やしてもウマそうと思ったが属性はパンとあり、トースターで1分30秒ほど焼き、ほんのり表面に焼き目がつけてみた。いちごの甘い香りがさらに強くなり、食欲をそそる。
やはり、焼くことでパンの表面はサクサク。それだけでなく、中の生地にはいちごパウダーが溶け出し、しっとり感が増している。この2つのハーモニーがたまらない。オーブンを使うことで、味のクオリティが劇的に進化した。
関連記事：セブンイレブン、今年初サンドイッチでついに進化 「脱ハリボテ」に期待高まる
