北海道のレトルトカレーを食べ尽くしたい！ という思いでご紹介します本シリーズ。今回は、味噌を使った個性派スープカレーです。
札幌の人気店監修
今回購入したのは、「北海道味噌スープカレー」（864円・税込）。札幌にある人気スープカレー店・Spice & mill（スパイス&ミル）が監修するレトルトカレーです。
パッケージには木目調の地柄に、金色の文字、カレーの具材部分や味噌部分には、バーコ印刷（絵や文字の印刷が盛り上がるもの）が施されており、とっても豪華でダイナミックなデザインです。
お店の人気メニュー
Spice & millは、札幌市白石区にお店を構えており、「スープで手軽に野菜を摂る」がコンセプト。
北海道産か国産の野菜を使っており、スープも他のお店では見られない工程で仕上げるななど、こだわりの強いお店。100年続く味噌屋の味噌を使用したカレーが人気なのだそうです。
そんな同店が監修したのが、この「味噌スープカレー」。開封すると、1人前のカレーと、お好みで味を調整できる「辛味の素」が入っています。
調理方法は、湯せんで5〜7分か、電子レンジで2分30秒（500W）ほど温めるの2パターン。今回は、湯せんで作ってみました！
優しい香り漂うカレー
温め終わり、お皿に移してみると、カレーのスパイシーな香りが。味噌が入っているためか、そのなかに少し優しい香りも感じます。
スープはかなりサラっとしたタイプ。中には味噌のほか、生姜ペーストやガーリックパウダーも入っているよう。
スプーンですくってみると、かなり大きな具材がゴロゴロっと入っていました！
れんこんやジャガイモ、豚肉など、種類も盛りだくさんの具材です。
味噌入りで甘みとコクが美味
早速ひとくち食べてみると、味噌が入っているせいか、スパイシーなカレーに甘みとコクがしっかり感じられます。ホカホカご飯ととっても合う...。
また、具材もかなり柔らかく、とくにジャガイモや人参はなめらかさが際立っています。
そのままだと甘口なのですが、付属されている辛味の素を入れれば、半分で中辛、全部入れで辛口になるので、刺激の欲しい人は調整も可能。今回は4分の1ほど入れましたが、少量でもかなりアクセントになるので、様子を見ながら入れるのがオススメです。
札幌の変わり種スープカレー。通販でも購入できるので、おうち時間のカレー日に堪能してみてはいかがでしょう。
（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）
