鍋はおいしいけど、連日だと飽きる…

〆までおいしい、飽きないレシピを大特集！

鍋がおいしい季節になりましたね。食材を切って煮込むだけと調理も簡単で、ついつい毎日のように作ってしまう鍋ですが、さすがに連日では飽きてしまうという方もいるでしょう。

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味も食材も全く違う鍋なら、毎日食べても飽きません。そこで今回は、毎日食べても飽きない、〆までおいしい鍋レシピをピックアップ！鍋ごとにおすすめの〆も合わせてご紹介します。

〆までおいしい鍋レシピ11連発

①ごま油香るダブル大根のミルフィーユ鍋

大根おろしと大根の輪切りとダブル大根で作った鍋です。豚バラと大根をずらりと並べてミルフィーユ状にすると、見た目も映えます。ごま油の香ばしさが香り、簡単な食材とレシピでもおいしく飽きずに食べきれますよ。

〆は“お餅”をトースターでこんがり焼いて

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〆にはトースターでこんがり香ばしく焼いたお餅を入れて、召し上がれ。お正月でお餅が余っているご家庭では、消費レシピとしてもおすすめです。

②きのこと鶏肉団子のとろろ鍋

きのこと鶏肉団子とヘルシーな食材たっぷりの和風鍋。鶏肉団子は手作りのレシピが載っていますが、市販のものでもOK。最後にとろろを入れると、食べ応えも十分です。

〆は“そば”にして出汁が染みる～

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きのこや鶏肉団子からたっぷり出汁が出ている鍋なので、茹でたそばを絡めて食べると絶品です。年越しそば用に買って、まだあまっているならこちらも消費レシピとして活用できます。

③レタスと豚肉の豆乳とろろ鍋

豆乳ベースの汁に、レタスと豚肉を加えたヘルシーな変わり種鍋。仕上げにとろろを入れて、やさしい味になっています。火の通りやすい食材ばかりの時短レシピなので、時間がないときにもおすすめです。

〆は“うどん”に黄身をのせてとろ～り

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〆は冷凍うどんを解凍して鍋に入れて、器によそったら卵の黄身を落として。黒こしょうをかけて、黄身をとろ～り混ぜ合わせていただきます。これ一品で十分に完成された料理レベルです。

④山椒しびれ担々鍋

山椒のピリピリとした痺れがたまらない担々鍋です。難しそうに思えますが、たったの10分で完成！辛みで食欲も湧き、箸がどんどん進みます。

〆は卵をぽとんと落とした“雑炊”に

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〆にはご飯を加えて、卵をぽとんと落として雑炊風に。ピリ辛風味が卵によってマイルドになり、ほっこりとした気持ちで食べ終えられます。中華麺を加えて担々麺風にするのもありです。

⑤スパイシーな風味たっぷりキムチ鍋

出汁の出る食材たっぷりでうまみがたまらないキムチ鍋。キムチの辛みはもちろん、黒こしょうを加えているのもポイント。ダブルの辛みがスパイシーになって、箸がどんどん進みます。

〆はご飯と卵をといてピリ辛“雑炊”

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最後はご飯を加えて、クツクツと煮立ってきたら、卵を溶かし入れて雑炊に。おいしい出汁を逃がすことなくお米に絡めて食べきれます。

⑥ラー油でうまみたっぷり麻婆鍋

食べるラー油を使って、簡単に麻婆風味に仕上げた鍋です。どこのメーカーの「食べるラー油」を選ぶかによって、味が変わるのも面白いところ。食材が麻婆のピリ辛なうまみを吸って、奥深い味わいを堪能できます。

〆はコトコト煮込むとろ～り“お餅”

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〆はお餅を入れて一緒にコトコト煮込み、麻婆雑煮に。いつものお雑煮に飽きている人にとっても楽しいレシピです。焼き餅にしてから入れると、香ばしさがアップします。

⑦白菜がおいしいチーズ味噌トマト鍋

トマトのフレッシュな味わいとうまみがぎゅっと詰まった鍋です。隠し味の味噌がいい仕事をしてくれています。たっぷりうまみを吸った白菜が絶品食材です。

〆はご飯とチーズを入れて“トマトリゾット”

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〆はご飯とチーズを加えて、トマトリゾット風に。まるでイタリアンのような味をご自宅で簡単にどうぞ。

⑧チーズフォンデュ風トマトカレー鍋

フレッシュでうまみたっぷりのトマトと、スパイシーなカレーは相性バツグンで、鍋にするとさらにおいしいです。食材は一口サイズにカット。最後にチーズを加えて、チーズフォンデュ風にすると楽しいです。ホームパーティーなどにも◎。

〆は“リゾット”or“カレーうどん”

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〆はご飯を加えるとリゾットに。トマトもカレーもリゾットに合う味です。またうどんを加えて、ヘルシーなカレーうどんにするのもありです。

⑨食材のうまみを感じるとろみカレー鍋

誰もが好きなカレーも鍋にすれば、新感覚なおいしさに出会えるかも。豚こまに片栗粉をまぶしているのがポイント、やわらかく食べやすくなっています。玉ねぎの甘みもポイントで、とろみがおいしい味わいに。

〆はこちらも“リゾット”or“うどん”

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〆はご飯を加えるとカレーライス風のリゾットに、うどんを加えるとカレーうどんになります。またお餅が余っているならこちらに入れてもOK！

⑩変わり種だけどおいしい！焼き鳥レモン鍋

鶏もも肉とレモンという意外な組み合わせですが、実はおいしい変わり種鍋。鶏肉はじゃがいもと一緒に先に焼くことで、香ばしく焼き鳥風の味になります。いつもの鍋の味に飽きたら必見です。

〆はイタリアン風“リゾット”

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〆はご飯とチーズを加えてリゾットにすると、イタリアンの一皿のようになります。鶏肉や野菜の出汁をたっぷりと吸い、うまみ満載です。

⑪鶏白湯スープの餃子鍋

野菜もうまみもボリュームもたっぷり、鶏白湯のスープで作った餃子鍋です。鍋つゆは市販、餃子はチルドや冷凍を使うと時短になります。

〆は中華麺投入で“ラーメン”に

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〆には中華麺を入れると、鶏白湯ラーメンに早変わり。満足度が高く、あたたかくて体も温まるようなレシピです。極寒の日には喜ばれますよ。