こんにちは、ヨムーノ編集部です。

2021年1月11日は成人の日ですね。
シャトレーゼでは、「成人の日ケーキ」を1月8日（金）から1月11日（月）まで期間限定販売します。

樽出し生ワインやオレンジのリキュール漬けを使用したケーキなど大人の味わいのスイーツが登場します。

【樽出し生ワインを使用したケーキが登場】

成人の日 トリプルチーズデコ

▲価格：2,300 円(税込2,484円)／サイズ：直径14 ㎝

フランス産クリームチーズを使用した、スフレチーズケーキ・ベイクドチーズケーキ・チーズクリームの3種類を組合せたデコレーションケーキです。
スフレチーズケーキの上にベイクドチーズケーキをのせた二層のチーズケーキを自社関連ワイナリー直送・樽出し生ワイン白(主体品種：シャルドネ)を使った、ワインがほのかに香る上品な味わいのチーズクリームで包んでいます。

仕上げにはホワイトチョコレート・粉糖を飾り付け、周りにホワイトビスケットクランチをあしらいました。

成人の日 樽出し生ワイン香るムースケーキ

レーション

▲価格：370 円(税込399円)

自社関連ワイナリー直送・樽出し生ワイン(赤・白)の香りを楽しむ、成人の日のお祝いにおすすめのケーキです。

薄く焼き上げたマドレーヌの上に白ワインバニラムースをのせ、赤ワインクリームをたっぷりとしぼり、チョコレートやホワイトビスケットクランチをあしらいました。

バニラムースの中にはラズベリーコンフィチュールを絡めた黄桃シロップ漬けを、赤ワインクリームの中にはプルーンソースをしのばせることにより、食感や味の変化を楽しむことができます。

そのほか、成人の日を祝う個性的なケーキが登場

成人の日 プレミアムショコラオランジュ

▲価格：550 円(税込594円)

フランス産クーベルチュールチョコレートを使用したスイートチョコ・ミルクチョコの2 種類を使用し、アクセントに2 種類のオレンジリキュール漬けを合わせた大人の味わいのケーキです。

ココアビスケットに、スイートチョコクリーム、オレンジリキュール漬け(オレンジピール・オレンジ果肉シロップ漬け)、チョコガナッシュ、ミルクチョコクリームを重ね、チョコレート、ココアパウダー、ホイップクリームで華やかに飾りました。

成人の日7種のフルーツトルテ

▲価格：400 円(税込432円)

ホイップクリーム、苺ソースを絡めた苺、シロップ漬けの洋ナシとマンゴーをスポンジでサンドし、苺・オレンジ・りんご・キウイフルーツ・ブルーベリーを飾り付けた、全部で7 種類のフルーツを盛り込んだフルーツたっぷりのケーキです。

しっとりとしたスポンジと優しい甘みのホイップクリーム、みずみずしいフルーツの味わいが口の中に広がります。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。