お正月の余ったお餅で簡単アレンジ！フライパンだけでピザを作ってみた

お正月といえばお餅ですが、余ってしまったり飽きてしまったりする人も多いのではないでしょうか。

そこで今回fumumu取材班は、食事やおやつにもピッタリの簡単アレンジ「もちピザ」を、フライパンで作ってみました！

好きな具材でお餅をピザに

今回作る「もちピザ」は、見た目ほとんどピザ！　フライパンひとつで簡単に美味しくできるところがポイントです。

材料は、お餅2個分、ピザ用ソース、チーズ（お好みの量）、お好みの具材のみ！　材料がこれだけで好きな味を作れるのも嬉しいところですね。

早速作ってみましょう！

(1)お餅を薄く切る

この工程では、できるだけ薄く切った方がカリカリした食感になります。ここだけ意外と難しいのでカリカリ派はがんばって！

(2)フライパンにお餅を並べる

フライパンにお餅がくっつくようであればサラダ油をしきましょう。歪な形でも大丈夫です！

(3)お餅を押しながら焼く

だんだん膨らんでくるので、焼き目がついたらひっくり返し、弱火にしてもう片面を焼きます。フライ返しでお餅を押しながら焼くのがポイント。

写真のような状態になったら角を切って、丸に近づけましょう！

(4)具材をトッピングする

熱いので火を止めたら、ピザ用ソースを塗って、具材、チーズを乗せます。ピザ用ソースが無ければケチャップなどでも代用OK！　ちなみに今回は、ソーセージ、コーンとシンプルな具材です。

最後に蓋をして、具材に火が通ったら完成！

完成した見た目はまるで本物のピザ！　パセリやルッコラなど緑があると色合いもバッチリになりますね。

一切れとってみると、お餅とチーズが絡まってとろ〜り。すごく伸びるので美味しそうです。

食べてみると、1口目はカリッとしていて、生地はもっちり食感。普通のピザよりモチモチ、とろ〜り感が増しているので満足度も高い！

しらすや大葉を乗せれば和風ピザ、バナナやチョコを乗せればデザートピザとしても楽しめそう。フライパンだけで簡単に作れるので、正月料理に飽きてきた頃に作ってみてはいかがでしょう。

（文／fumumu編集部・Nami）

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