ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、「ストリングス・パフェ」2種を、2020年12月26日（土）から2021年2月28日（日）まで提供されます。

いちごを使った2種のパフェ

「ストリングス・パフェ」にラインナップするのは、いずれも旬のいちごを使用しつつも、それぞれ異なった味わいに仕上げた2つのパフェ「いちごキング」と「いちごクイーン」です。

いちご×チョコレートのパフェ

「いちごキング」は、いちごとチョコレートを組み合わせたパフェ。濃厚でありながらも軽やかなミルクチョコレートのムースやクリームに、塩キャラメルのアイスクリームとカシスのジュレ、そしていちごのマリネなどを重ねています。トップにはたっぷりのいちごとスペードのチュイルクッキーをあしらわれています。

いちご×マスカルポーネクリームのパフェ

一方、「いちごクイーン」は、艶やかないちごと口どけなめらかなマスカルポーネクリームを楽しめるパフェです。果肉を感じるいちごのムースやいちごソース、そして生クリームなどを幾層にも重ね、チョコレートシリアルで食感にもアクセントを。トップに添えたハートのチュイルも、華やぎを添えています。

詳細

ストリングス・パフェ
提供期間：2020年12月26日（土）～2021年2月28日（日）
提供場所：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ＆バー「リュトモス」
住所：東京都港区港南2丁目16-1 品川イーストワンタワー
提供時間：11:30～21:30（L.O. 21:00）
料金：いちごキング、いちごクイーン 各2,800円 / デュオ・パフェ 5,500円（パフェ2種とティーセレクションのセットプラン）
※画像はいずれもイメージ
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5783-1258 （レストラン予約直通）