年始は楽させて〜！“ほぼ”切って混ぜるだけの簡単栄養満点レシピ15選 -

年末年始、疲れてます…

師走の忙しさを乗り越えた年末年始は、もう疲れ切ってしまっている人も多いでしょう。それなのに家族は休みで、1日3食のご飯作りがあるなんて…なんとかラクさせて！

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そんな声にお応えして、年始に作れるほぼ切って混ぜるだけの簡単レシピを特集します。朝、昼、晩に分けてそれぞれおすすめのレシピをピックアップするので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

白菜とツナを調味料と和えるだけの簡単サラダです。年末年始は食べ過ぎて塩分過多になりむくみやすいので、塩分を排出してくれるカリウムが豊富な白菜がおすすめ。柚子胡椒を入れると風味が出て、簡単においしさアップです。

冬至のゆず湯で、ゆずが余ってしまっているならおすすめしたいのが、大根とポリ袋に入れて混ぜるだけのレシピ。大根は消化にいいので、年末年始の食べ過ぎで胃腸が疲れている方にもぴったりです。

年末年始のパーティー料理で余りがちなアボカドとカニカマは一緒にサラダにしましょう。マヨネーズではなくヨーグルトを使っているのでヘルシーです。アボカドはこってりしていますがヘルシーな脂質なのでいっぱい食べてもOK！

さっぱり長芋を辛子とマヨネーズで和えて、ピリ辛コク旨なレシピにしています。食材1つですが満足度は高めの味付け。長芋も消化を助けてくれるので、年末年始に酷使した胃腸をいたわるのにもおすすめです。

食べ応えのあるささみをレンチンで火を通し、豆苗などの材料と和えるだけのサラダです。低カロリーにたんぱく質を摂れるささみは優秀食材。豆苗は粘膜や肌の健康にもいいため、風邪予防や美肌を目指したい方も必見です。

ネバネバ納豆と野菜を和えれば、食べ応えバツグン＆栄養満点サラダのできあがり。コチュジャンで韓国風の味付けにしています。納豆はあらゆる栄養が豊富でヘルシーフードとしては欠かせない食品です。

具材を切って、ささっと炒めて、調味料と一緒に煮込めば味噌汁の完成。ほうれん草やトマトにモッツァレラチーズを加えれば、イタリアン風の味わいに。チーズは5大栄養素が全て含まれているヘルシー食材なのでおすすめです。

豆腐と卵を時短でさっと煮込むだけの簡単中華スープです。どちらもたんぱく質がメインの食材。年末年始に運動不足になってしまった人は、筋肉の材料となるたんぱく質をしっかり摂りましょう。

切った鶏むね肉ともやしを調味料と合わせてレンチンするだけの、簡単蒸し料理です。もやしは低カロリーでかさ増しできるので、お正月太りしてしまった人のヘルシー料理にマスト。お安い食材なのでお財布にも優しい食材です。

こちらは鶏のささみともやしにきゅうりも加えました。低カロリーな食品だけで作ったヘルシーレシピです。きゅうりは利尿作用があるため、塩分過多でむくんでしまっている人はマスト。

切ったキャベツを蒸し焼きにして、アンチョビと和えた簡単おつまみ。キャベツは風邪予防にも良いとされていて、これから寒くなる季節にぴったりです。ヘルシーですがお酒は進む、うま味たっぷりの味わいをご堪能ください。

シャキシャキの山芋に明太子をあえて、柚子の香りを添えた、大人の一品。こちらも長芋と同じく消化によく、胃腸をいたわりながらお酒も楽しみたい人におすすめのおつまみです。

さっぱりとヘルシーな大根にわさびとマヨネーズを和えた、ピリ辛コク旨のサラダです。なます作りなどで大根が余っているときに、大量消費できます。生のままで食べると感じる大根の辛みも、栄養豊富な証です。

ナスをフライパンで軽く揚げ焼きにして、調味料とかつお節をたっぷり和えた、風味豊かな一品です。揚げる簡単な一手間がおいしさを高めます。ナスにはポリフェノールが豊富に含まれていて、抗酸化作用があり健康にいい食材です。

ナスときのこに絶妙なバランスの調味料を和えて、無限に箸が止まらなくなるほどおいしく作ったナムルです。きのこは食物繊維が豊富で、胃腸の調子を整えてくれます。ナスの栄養パワーもご一緒に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)