レンジで10分！麻婆餡豆腐
こんにちは！もあいかすみです！今週のOL仕事めしは、ご飯がすすむ「旨辛麻婆餡豆腐」。レンジで10分でできる簡単レシピです。
ぷるぷる豆腐に、旨辛の肉味噌をたっぷりとかけてご飯と一緒に召し上がれ♪ レンジで作ったとは思えないおいしさで、お箸が止まらなくなります！
材料（2人分）
・豆腐……1丁・豚ひき肉……100g
・長ネギ……1/2本
A 鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
A 醤油……大さじ1/2杯
A 甜麺醤……小さじ1杯
A 豆板醤……小さじ1/2杯
A にんにく……小さじ1杯
A 生姜……小さじ1/2杯
A みりん……小さじ2杯
A 水……大さじ4杯
A 片栗粉……小さじ2杯
作り方
下処理
長ネギはみじん切りにします。 耐熱ボウルに、豚ひき肉、長ネギ、Aを加え、よく混ぜます。レンジで加熱する
ふんわりとラップをして、レンジ（600W）で4分加熱します。取り出してよくかき混ぜて、中までしっかり火が入っているか確認してください。 豆腐はスプーンでひと口大にすくって、耐熱皿にのせて、ラップをせずにレンジ（600W）で2分加熱します。仕上げ
加熱が終わった豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き取り、麻婆餡を上からかけて完成です。 辛いのが好きな方は、ラー油や山椒をかけて召し上がってください。お好みで青ネギもよく合います。麻婆餡が豆腐を包み込んで、ご飯がすすむウマウマおかずになります♪
忙しい人におすすめ
10分でできるレンジ麻婆餡豆腐はいかがでしたか？ レンジで作るから簡単で面倒な洗い物も少ない！こちらのメニューは特に、忙しく働く方や育児・家事の忙しい方におすすめです。MOAI's KITCHENのInstagramでは、忙しい人でも簡単にできる#OL仕事めしを毎日配信しています。興味のある方はぜひご覧ください。
もあいかすみのInstagram｜MOAI's KITCHEN
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！マカロニメイト登録フォーム
10分で完成！はんぺんの磯部焼き【OL仕事めし】 - macaroni
15分で完成！混ぜて巻くだけキムチーズキンパ【OL仕事めし】 - macaroni
15分で完成！レンジで作る鶏チリ【OL仕事めし】 - macaroni
