「Funny’s Waffle」のフラワーデコレーションケーキ（愛媛）

「フラワーデコレーションケーキ」Mサイズ15cm 4250円

店名の通り、おいしいワッフルがいただけるワッフル専門店「Funny’s Waffle」。看板メニューのワッフル以外にも、ケーキや焼き菓子など“オールハンドメイド”にこだわる商品が並ぶ、地元でも人気のお店です。

こちらでおすすめなのが、ケーキのなかでも人気の「フラワーデコレーションケーキ」（Mサイズ15cm 4250円、Lサイズ18cm 5220円、予約は3日前まで）です。クリームで縁取られた花のデコレーションがとってもキュート！

自家製キャラメルムースと自家製コンフィチュールがサンドされ、とても軽い食感でペロリといただけます。コンフィチュールをはじめ、ベースのクリーム、花のデコレーションや色のパターン、メッセージ内容まで、すべてカスタマイズできるのがうれしいですね。

■Funny’s Waffle（ふぁにーず わっふる）
住所：愛媛県松山市三番町4-6-5
TEL：089-968-2886
営業時間：テイクアウト9時30分～18時、イートイン10～17時
定休日：不定休
購入先：https://funnyswaffle.base.shop/

「CRIOLLO」の幻のチーズケーキ（東京）

フランス人であり親日家のパティシエ、サントス・アントワーヌさんのパティスリー。サントスさんは、フランス人のエスプリと日本人の粋の精神をあわせ持ち、常に時代にあうおいしさを追求しています。

「CRIOLLO」の通販ケーキのなかで、10分間で2000本を完売したという驚異のケーキが、こちらの「幻のチーズケーキ」（1400円）。数々のメディアで取り上げられる理由のひとつは、なんといってもその食感にあります。

口に含んだ瞬間のふわっとした軽い口どけに“これは幻か!?”と感じるはず。と同時に、濃厚なフランス産チーズの香りが、しっかり口中に広がる仕掛けに脱帽です！とてもやわらかいケーキなので、冷凍状態で皿に盛り付け、冷蔵解凍するのがポイント。電子レンジで温めてもおいしいですよ。

■CRIOLLO（くりおろ）
住所：東京都板橋区向原3-9-2
TEL：03-3958-7058
営業時間：10～18時
定休日：火曜（祝日の場合は営業）
購入先：https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/20-0010.html

「Mallorca」のバスクチーズケーキ（東京）

二子玉川にお店を構えるスペイン発のデリカテッセン「Mallorca（マヨルカ）」。本家は、1931年にスペインのマドリッドで創業したパティスリーです。マヨルカ島の伝統的な菓子パンを販売したことが店名の由来なのだとか。

カフェ・レストランとしてだけでなく、ベーカリーやパティスリーとしても愛される二子玉川店で人気なのが、こちらの「バスクチーズケーキ」（3個入り2068円）です。ネット注文も可能ですが、本場スペイン・バスク地方の美味を味わいたいと、わざわざ遠方から足を運ぶ人もいるほどの人気商品。

お取り寄せ商品の「バスクチーズケーキ」は、かわいいおひとりさまサイズ。しっかりベイクされた表面のほろ苦さと濃厚なクリームチーズ、なめらかな食感が絶妙です。おもたせや贈り物にもよろこばれそう！

■Mallorca 二子玉川（まよるか ふたこたまがわ）
住所：東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット2F
TEL：03-6432-7220
営業時間：ショップ9～21時、カフェ・レストラン9～22時（21時LO）
定休日：無休
購入先：https://mallorca.shop-pro.jp/

「京都北山 マールブランシュ」のクールバトン いちご＆バニラ（京都）

1982年創業の京都の洋菓子店。おいしさの原点である“素材”、京都に根付いた匠の“技”、おもてなしの“心”。この3つを大切にする京都クオリティの洋菓子として、全国で愛されています。

全国に「京都北山 マールブランシュ」のフレッシュなケーキを届けたいという思いから生まれたのが、お取り寄せ限定の冷凍ケーキ「クールバトン いちご＆バニラ」（2916円、送料別）。いちごチョコでおしゃれにコーティングされ、チョコの下にはいちごのムースグラッセやバニラのパルフェグラッセ、ふんわりスポンジが層になっています。

冷凍庫から取り出してすぐいただけば、ひんやりザクザク食感が楽しめ、少し時間を置けばふんわり軽やかな食感に変化します。マロン好きには、「クールバトン モンブラン」（2916円、送料別）もおすすめですよ。

マールブランシュ 京都北山本店

まーるぶらんしゅ きょうときたやまほんてん

住所： 京都府京都市北区北山通植物園北山門前

TEL： 075-722-3399

営業時間： サロン10～20時(19時30分LO)、販売9～20時

定休日： 無休

購入先：https://www.malebranche-shop.jp/（オンライン限定商品）

「hi-cheese」のハイチーズ 北海道クリームチーズ（大阪）

“世界のチーズで心ときめく味覚の旅を”がコンセプトのチーズケーキ専門店。世界に数千もあるといわれる美味なるチーズをふんだんに使って、絶品のチーズケーキに仕上げる、ケーキラバー注目のお店です。

テリーヌのような形をしたチーズケーキ「ハイチーズ」のなかでもおすすめは、「ハイチーズ 北海道クリームチーズ」（3499円）。こっくりとした濃厚さは、北海道産生乳を贅沢に100％使用した国産クリームチーズだから実現できる味わいです。

ちょっと厚めにカットしていただくのがおすすすめです。小麦不使用のグルテンフリーであることや、イラストレーターのナガノチサトさんが描いたキュートな専用BOX入りである点は、贈り物にもぴったりですね。

■hi-cheese（はいちーず）
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 1100 2F
TEL：06-6151-1436
営業時間：10時30分～20時30
定休日：不定休
購入先：https://hi-cheese.shop/

「MAISON CACAO」の生ガトーショコラ（神奈川）

「MAISON CACAO」は、コロンビアに自社農園を持ち、日本に製造拠点を構え“Farm to Customer”を実現するお店。日本人が日本で食べておいしいと感じられるチョコレート作りにこだわり、メイド・イン・ジャパンのチョコレート専門店として注目されています。

なかでも代表作のひとつ、「生ガトーショコラ」（2700円）は、優雅なひとときを楽しみたいスイーツラバーに味わってほしいひと品です。カカオ分61%のコロンビア産チョコレート、バター、卵のみで作られる期待を裏切らないリッチな味わいが特徴。

レアに焼きあげているため、薄くスライスすれば生チョコのように、軽く電子レンジで温めればフォンダンショコラのように楽しめます。2020年12月25日（金）まで、真っ赤なクリスマス限定パッケージを販売！自分へのご褒美におひとついかが？

■MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（めぞん かかお にゅうまんよこはまてん）
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN YOKOHAMA 1F
TEL：045-548-6212
営業時間：10～21時
定休日：無休
購入先：https://shop.ca-ca-o.com/

「レストランSincere」のシンシアのバスクチーズケーキ（東京）

東京にある「レストラン Sincere」は、石井真介シェフが腕をふるうフレンチ料理の名店。日本の四季を大切にしたおまかせコースを中心に、常に進化し続ける独創的なフレンチを堪能できます。

そのSincereのパティシエが作る「シンシアのバスクチーズケーキ」（4600円）は、“本場スペイン・バスク地方のバスクチーズケーキにも負けない味！”と食通の間で話題。オンライン限定商品なので、全国どこからでも注文できるのがうれしいですね。

表面がしっかり焼かれたバスクチーズケーキは、直径約15cmながらなかなかの存在感。見た目に負けず濃厚なチーズの香りとなめらかな食感は、まさにレストランメイドの本格派。特別な日に、みんなでシェアするのにもおすすめです。

■レストラン Sincere（れすとらん しんしあ）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 B1F
TEL：050-3374-1007
営業時間：18～21時
定休日：日曜、第1・3・5月曜
購入先：https://sincere006.stores.jp/（オンライン限定商品）
※オンラインショップ上の商品名は、「たえこのバスクチーズケーキ」です。

「Cake.jp」のまるごとメロンケーキ（東京）

500店舗以上の洋菓子店と3000種類以上の品揃えを誇る業界最大級のケーキ総合通販サイト「Cake.jp」。好みやシーン、予算に合わせたケーキを探せるとあって、ケーキラバー御用達の通販サイトです。

なかでも、SNSをにぎわせ続けている写真映え200％超えのケーキが、「まるごとメロンケーキ」（8900円）です。世界初のメロンケーキ職人・加藤幸樹さんとコラボしたこちらのケーキは、その名の通りメロンを丸ごと1個贅沢に使ったケーキです！

メロンの中は自家製スポンジケーキ、メロン風味の生クリーム、マスクメロンの果肉、スライスしたイチゴが贅沢なミルフィーユ状態に！ナイフを入れれば、フレッシュなメロンの香りが広がります。見た目にも味にも驚く唯一無二のケーキは、お祝いや贈り物にもgood！姉妹メニューの「まるごとパイナップルケーキ」（4900円）もおすすめですよ。

■Cake.jp（けーき じぇーぴー）
TEL：03-4540-2324（Cake.jpカスタマーサポート、10~18時）
購入先：https://cake.jp/（オンラインショップのみ）

編集部が実食厳選した8つのケーキは、いかがでしたか？　今年1年頑張った自分や、大切なあの人に甘いご褒美を贈ってみませんか？

Text：山田裕子（editorial team Flone）
Photo：斉藤純平

掲載した情報についてもっと知りたい方は、発売中の『パンケーキ＆ケーキ愛』をご覧ください。

●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。