クリスマスのご馳走メイン料理

大人も子供も大好きなクリスマスがやってきます。メニューに悩んでいるという方も多いのではないでしょうか。メインの料理が決まるとあとは簡単！そこでチキン、ポーク、ビーフの3種類のメイン料理を紹介します。

チキンが主役の絶品4選

1.彩鮮やかなクリスマス・ロールチキン

じゃがいも、人参、サヤインゲンを鶏肉で巻いたロールチキン。綺麗な断面を見せるためには、野菜の大きさを揃えることが大切！バター醤油が効いたソースが豚肉と絡んで絶品です。

2.ザックザク衣のフライドチキン

冷めてもザクザクとした食感がクセになるフライドチキン。調味料を鶏肉になじませ、衣をつけて揚げるシンプルな工程です。子供も大人からも大人気になること間違いありません。

3.ニンニクの香りが食欲をそそるチキンソテー

バターで焼いたチキンは旨味が増してコクのある仕上がりになります。美味しいチキンに、ガーリックの香ばしいトマトソースを煮絡めたら完成。出来上がりまで10分という手軽さも魅力的です。

4.食卓を盛り上げるローストチキン

クリスマスは本格的な料理に挑戦してみようという方にオススメしたいのが、一羽の鳥を使ったローストチキンです。鳥の中には、旨味を吸い込んだチキンライスが入っています。とびきり華やかな食卓になりますよ。

ポークが主役の絶品4選

1.くるくる 1口ハーブカツ

薄切り肉をくるりと巻いて衣をつけて揚げた、一口ハーブカツです。手軽に作れて値段もかからないのが魅力的。切った断面は切り株のように見えてかわいいですね。

2.オーブンで作るローストポーク

お店の料理に見えるローストポーク。難しく見えますが、下味をつけ、オーブンに入れて焼き、ホイルに包んで休ませて完成と作る行程が少ないのです。その間に他の料理も作れるので、品数を多く作る方におすすめです。

3.さっぱりトマトソースの豚ロースステーキ

赤と緑の彩りがクリスマス気分を盛り上げてくれる豚ロースステーキです。ニンニクの香りとさっぱりとしたトマトの酸味がベストマッチ。ワインと一緒に食べたくなるクリスマス料理です。

4.可愛すぎるリースミートローフ

食卓で見た瞬間に歓声が上がりそうなリースの形のミートローフです。噛む力の弱いお子さんも、優しい食感に喜ぶこと間違いありません。野菜をかわいく飾ると華やかに仕上がりますね。

ビーフが主役の絶品4選

1.食感が最高牛もも肉のパイ包み焼き

手作りすると、市販のパイ生地よりも低カロリーになるので時間がある時に挑戦したいですね。冷凍のパイシートを使うと手軽に作れますよ。サクッとした食感とお肉のジューシーさは最高の組み合わせです。

2.大人の味わい牛ほほ肉のペポーゾ

ペポーゾは、イタリアのトスカーナ地方の伝統料理です。圧力鍋で煮込むとほろほろと柔らかくなり手軽に煮込み料理ができますよ。スパイシーな風味なので、大人向けなメイン料理です。

3.ビーフステーキの焼き方

特別な日はいつもより少しお高めのお肉を買ってステーキにしてはいかがでしょうか。火加減が難しいステーキですが、挑戦して美味しく作れると嬉しくなりますよ。ぜひチャレンジしてみてください。

4.炊飯器で作るローストビーフ

市販のものを買うことが多いローストビーフですが、炊飯器を使うと手軽に作れますよ。子供も大人も喜ぶ一品です。