便利で万能なツナ缶で作る副菜5品
定番のストック食材、ツナ缶。開けてそのまま食べるのもおいしくて、子供のころにはこっそりつまんでおやつにしていた私です。今回は、そんなツナ缶を使って作る、やみつき必至の副菜のレシピをまとめました。
ツナ缶はさまざまな料理に活用できて、万能！シンプルな味付けでもとってもおいしく仕上がりますよ。
最強コンビ！ツナ × マヨネーズの副菜3レシピ
コンビニおにぎりの具材でも大人気のツナマヨ。改めて語る必要がないくらい、ツナとマヨネーズの相性は抜群です。ツナマヨと一緒に食べる野菜は、食べる手が止まらないくらい！お子さんも喜ぶこと間違いなしです。
1. たっぷりツナのマカロニサラダ
子どもが大好きなマカロニサラダ！ハムの代わりにツナ缶を使って作りました。野菜はしっかり塩もみして、水分を出すのがポイント。ツナの油分と合わせればしっとりと仕上がります。
材料（3〜4人分）
・ツナ缶……1缶 → 油をきる・マカロニ……40g
・人参……20g → 千切りにする
・きゅうり……1/2本 → 千切りにする
・玉ねぎ……小1/4個 → スライスする
A マヨネーズ……大さじ1.5〜2杯
A 塩……適量
A 黒胡椒……適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かしマカロニをゆでる。表記のゆで時間の30秒前に人参も一緒に加えてさっとゆでたら、ざるにあげ、流水で洗い水気をきる2. きゅうりと玉ねぎはボウルに入れて塩少々をして軽くもむ。10分ほど置いたら、水気をしっかり絞る
3. ボウルに1と2とツナを入れ、Aを加えて混ぜ合わせて完成
2. 蓮根のツナサラダ
蓮根、きゅうり、玉ねぎを使った、食感がクセになるひと品。マヨネーズや白ワインビネガーを使って味付けすることで、くどすぎずさっぱり仕上がります。白ワインビネガーがない場合は、お酢で代用してください。材料（2〜3人分）
・蓮根……150g → 皮を剥いて薄切りにする（大きいものは半月切りにする）・きゅうり……1/2本 → 薄切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → 薄切りにする
・ツナ缶……1缶（約70g）→ 油を切る
・お酢……小さじ2杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
A マヨネーズ……大さじ2〜3杯
A 白ワインビネガー……小さじ2杯
作り方
1. ボウルに500mlの水とお酢を入れて軽く混ぜ、蓮根を入れて10分ほどさらしたら、ザルにあげる2. 鍋に1を入れたら、ひたひたにくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら中火にして2分ほどゆでてざるにあけ、水気をきる
3. ボウルにきゅうりと玉ねぎを入れたら塩少々で軽くもみ、5分ほど置いて、水気を絞る
4. ボウルに2と3、ツナを入れたら、Aを加えて混ぜ合わせる。塩で味をととのえて、仕上げに粗挽き黒胡椒を加え混ぜ合わせて完成
3. ほうれん草とツナの辛子マヨネーズ
辛子マヨネーズで仕上げて、おつまみにもぴったり！辛さは和辛子の量で調整してください。私はチューブから3cmほど出しましたが、結構辛めでつーんと鼻にきました。辛いのが好きな私は、このくらいが心地良いです。
材料（2人分）
・ほうれん草……4株 → 塩ゆでして数分水にさらし、水気を絞って3cm幅に切る・ツナ缶……30g → 軽く油を切る
A マヨネーズ……大さじ1杯
A チューブの和辛子……2cm～3cm
作り方
・ボウルにAを混ぜ合わせたら、ほうれん草とツナを加え、混ぜ合わせて完成お箸が進むさっぱり味！和えもの2レシピ
次は、箸休めにぴったりのさっぱりした和えもののレシピを2つご紹介します。揚げものおかずなどの箸休めとして、ぜひ作ってみてください。1. ツナの春雨サラダ
まずは、酸味がきいた春雨サラダです。さっぱりとした味わいのなかに、ごま油の香ばしい風味が感じられるひと品です。材料（2人分）
・乾燥春雨……30g → 表記の時間でお湯に浸けて戻したら冷水で冷やして、水気を切る・人参……20g → 千切りにする
・きゅうり……1/2本 → 千切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・ツナ缶……1/2缶 → 油を軽くきる
・塩……少々
A 白ごま……小さじ2杯
A ごま油……小さじ2杯
A 醤油……小さじ2杯
A 酢……小さじ2杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
作り方
1. きゅうりと玉ねぎは一緒にボウルに入れて軽く塩もみし、10分おいたあとで水気を絞る2. 人参はさっと湯通ししたら水気をきる
3. 具材はすべてボウルに入れて、Aの調味料を入れてしっかり混ぜる
2. ブロッコリーとツナのナムル
最後はとっても手早くできる時短レシピ！味付けも塩だけとシンプルですが、ブロッコリーのコリッとした食感がクセになります。材料（2人分）
・ブロッコリー……80g → 小房に分ける・ツナ缶……50g → 油を切る
・塩……適量
A ごま油……小さじ1杯
A 白ごま……小さじ1杯
A 塩……適量
作り方
1. ブロッコリーは1分〜1分30秒ほど塩ゆでし、ざるにあげて冷まし水気をきる2. ツナと1をボウルに入れ、Aを加えて和えて完成
ツナ缶で旨味を効かせたひと品を。
ツナの、なんともやみつきになる旨味がきいた副菜は、お酒のお供にもぴったりです。おうちにツナ缶のストックがあればぜひ、今夜にでもお試しください。yuukitohikariのInstagram
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