石垣島や西表島が属する八重山諸島の中で、もっともすぐれた物を決める「2020Y-1グランプリ with コロナ」グランプリが、11月末に決定した。

石垣島料理と八重山そばの店　いちばんざあ

飲食部門で選ばれたのは、沖縄県石垣市にある『石垣島料理と八重山そばの店　いちばんざあ』。

店内も沖縄風のクラシカルな店だが、いったいどの料理が選ばれたのかというと...

グルクンのひつまぶし

沖縄県の県魚であるグルクンを使った『いちばんざあ風グルクンのひつまぶし』。なんとグランプリに選ばれたにもかかわらず、お値段750円という破格の金額だ。

土鍋の中には甘辛く味付けされたグルクンとご飯がたっぷり入っており、ボリューム満点。香ばしく焼かれた魚とタレの相性もばっちりだ。

出汁をかけても美味

同行してくれた沖縄県民の男性は「グルクンは揚げるのが一番だと思っていたけど、こうして食べるのもまた美味しい」と絶賛。

最後に沖縄風の魚でとった出汁と薬味をかけるとこれまた美味。名古屋のひつまぶしとはまた違ったウマさが楽しめる、安ウマなひつまぶしであった。

石垣島へ行ったらぜひ

現在はGoToキャンペーンが停止している地域もあるためなかなか石垣島へ行くことができないかもしれないが、また開始したらぜひ石垣島へ行って食べたいと思えるほどの味。

いちばんざあにはそのほかにも沖縄料理や八重山そばなどのメニューが豊富なので、石垣島へ行ったらぜひ寄ってみてほしい。

【石垣島料理と八重山そばの店　いちばんざあ】

住所：沖縄県石垣市真栄里354-5

（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）