思わず手にとるダイナミックさ
今週ご紹介するのは、北海道紋別郡にある食品メーカー・アサヒ食品工業の「たらばがに風味ラーメン塩味」。
シンプルな袋には、ダイナミックなカニの写真が。旅行先で思わず手にとっちゃうような特徴的デザインの袋麺です。
かにの風味を麺に練り込む
本商品は、オホーツク海から漁獲された新鮮なたらばがにの風味を、生ラーメンに練りこんでいるのだとか。
また、コシと歯ごたえが増すよう、4〜5日間熟成乾燥させているという、超こだわりの逸品。
開封してみると、中には塩味のラーメンスープと香味油が。さらにこだわりの麺が袋に包まれております。
白い麺と透き通るスープ
調理方法は、普通の袋ラーメンと同様、沸騰したお湯で麺を3分ほどゆで、同じくお湯で溶かしたスープに入れるだけ。
今回は、その素の味を堪能するため、ほんのちょっとゴマをまぶしただけの具材なしで作ってみました！
白い麺に、透き通るような麺がとってもきれい！ 香味油を入れたためなのか、塩風味と香ばしい香りがほのかに漂ってきます。
これは具材なしでも、これだけで食欲をそそられる仕上がり...期待をこめて実食です！
麺のコシがすごい
まずはスープからひとくち。しっかりした塩味はありつつも、口当たりがとてもさっぱりしていて飲みやすい。また、旨味がかなりあり、奥深いコクが後を引く味わいです。
お次はこだわりの麺。かなりコシがあり、表面がツルツルしていて、どんどん食べられちゃいます！ 上質感のある食べ心地がクセになる。
たらばがにの風味はダイレクトに感じられるわけではありませんが、スープとの絡み合いとともに、しっかり旨味が堪能できます。
北海道ならではのこだわりの袋ラーメン。こちらはネットでも購入可能なので、ぜひチェックしてみてくださいね！
（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）
