時短で美味しい「メインおかず特集」

「一日中働いてもうヘトヘト」「今日は手抜きしたいな」そんなお疲れモードの日でもさっと作れる「メインおかず特集」をお届けします。

今回ご紹介するレシピは、全て１０分以内で作れるものばかり。時短おかずとは思えない満足感で、大人も子供も大喜び間違いなし♡ぜひチェックしてください。

調理時間5分

①豚バラと小松菜の旨だれ炒め

豚バラ肉と小松菜を使った旨味たっぷりな炒め物です。ガッツリ食べ応えのある味付けで、ご飯がもりもりすすむこと間違いなし。ご飯にのせて丼にしたり、パンにサンドしても美味しいですよ。

②5分でぶりの幽庵焼き風

幽庵焼きといえば、タレに漬け込んで焼くのが一般的ですが、こちらのレシピは片栗粉をまぶしてから焼くので、漬け込み不要で濃厚な味わいに。ぶり以外のお魚で作っても◎。

③ぶりのごまマヨポンソテー

旬のぶりを、マヨネーズ＋ポン酢＋すりごまでソテーに。脂ののったぶり、マヨネーズのコク、ポン酢の酸味、ごまの香りが絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさです。

④サバしそチーズ餃子

外はパリッ、中はチーズがとろ〜り、サバ缶を使用した餃子風の簡単おかずです。サバ缶を使うので味付け不要、生焼けの心配もありません。おつまみにもおすすめです。

⑤もやしとツナの卵とじ

もやしをまるまる一袋使い切り！節約時にもぴったりなもやしとツナの卵とじです。ツナの旨味のおかげで、淡白なもやしがごちそうに大変身。麺つゆで味付けするのでとってもお手軽ですよ。

⑥万能マヨソースの厚揚げ炒め〜

厚揚げをメインに使った、コスパが良く食べ応えもある一品です。味は海老マヨの厚揚げバージョンのイメージで、大人から子供まで大喜び間違いなしです。

調理時間10分

⑦ごちそう肉野菜炒め

一皿でお肉も野菜もたっぷり摂れる、栄養バランスに優れた一品です。オイスターソースや鶏がらスープの素を加えた特製の合わせ調味料で、まるでお弁当屋さんのような味わいに。

⑧レンチン豆苗の豚ばら巻き

レンジ調理で手軽に作れる肉巻きおかずです。ごま油の香りとコチュジャンの辛味がアクセントに。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめな一品です。

⑨味付け楽々サクふわ鶏天

生姜を効かせたささみの鶏天です。外はサクッ、中はふわっ、一口食べたら止まらない美味しさ。漬け込み不要なので、待ち時間もなく短時間でさっと作れます。下準備の段階で冷凍保存も可能です。

⑩むね肉やわらか♡韓国風辛うまチキン

鶏むね肉を韓国風のタレと絡めて旨辛に仕上げた一品。ポイントは「筋繊維を断ち切る」「片栗粉をまぶす」この2点。こうすることで、むね肉とは思えない柔らかさに仕上がります。冷凍保存も可能。（※調理時間は漬け込み時間を除いて10分です）

⑪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め

エビ、ブロッコリー、卵を使った、デパ地下のお惣菜風の炒め物です。エビはプリッと食感が良く、卵はふわっふわ♡彩りがキレイなので、お弁当のおかずにもぴったりです。ホタテや白身魚で作っても美味しいですよ。

⑫ハムチーズカツレツ

チーズをサンドしたハムをサクッと揚げた、大人から子供まで食べやすい一品です。サクサク食感と、とろ〜りチーズのコンビネーションがベストマッチ！辛いものがお好きな方は、タバスコをかけて食べても◎。