エリンギで作る「スピードおつまみ」①じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

おうちにある材料を使って、簡単にスピードおつまみを作りたいときには、こちらのレシピがおすすめです♡

じゃがいも・エリンギ・ピーマンの組み合わせは、食感も風味も相性が良いので、フライパンで炒めるだけで十分美味しく仕上がります。

おすすめの味付けは、オイスターソース＆マヨネーズ♪
マヨネーズを使うことでフライパンに油を敷く必要がなくなるので、カロリーカットが可能なのも嬉しいポイントですよね。

◆じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

エリンギで作る「スピードおつまみ」②エリンギのバター醤油焼き

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独特な食感が特徴のエリンギは、食感を生かしたおつまみ作りがおすすめ！

肉厚に切って細かく格子状に切れ目を入れ、バター＆醤油で焼けばまるでホタテのような仕上がりに♡

スピード調理で作れるこちらのレシピは、贅沢気分を堪能したいときに、ぜひ作ってみてほしいおつまみです。

◆まるで帆立！エリンギのバター醤油焼き

エリンギで作る「スピードおつまみ」③アンチョビガーリックソテー

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ボリューム満点なおつまみを食べたいときには、エリンギとじゃがいもの組み合わせがおすすめ♪

サッとフライパンで炒めるだけのスピードおつまみも、市販の調味料を上手に使えば、それだけで美味しく仕上がります。

おすすめは、アンチョビ＆ガーリックの組み合わせ♡家飲みの際に、ビールが進むこと間違いなしのおつまみレシピです。

◆エリンギとじゃがいものアンチョビガーリックソテー

エリンギで作る「スピードおつまみ」④エリンギとレタスに牡蠣だし醤油炒め

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香り高い“牡蠣だし醤油”を使えば、いつもの炒め物も、あっという間に絶品おつまみに早変わり♪

使用する食材は、コリコリした食感のエリンギと、シャキシャキした食感のキャベツの組み合わせがおすすめです。

豪華な気分を堪能できるのに、実は低コスト♡家飲みの際に、ぜひ作ってみてほしいスピードレシピです。

エリンギで作る「スピードおつまみ」⑤エリンギのにんにくチーズ

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エリンギをレンジ加熱するだけで完成するこちらのおつまみは、市販の調味料を使って香り付けをしているのが、美味しさの最大の秘訣です♡

チーズの塩気とにんにくの風味が生きているので、使用する食材はエリンギだけでも、十分満足感を得ることができますよ♪

家飲みの際の定番になること間違いなしの、スピードおつまみレシピです。

レンジでチンで即完成♪「エリンギ」を使った簡単＆絶品おつまみレシピ
仕事をしておうちに着くころには、もうヘトヘト……。でも、家飲みでリフレッシュして、また明日に備えたいですよね。そこでおすすめしたいのが、レンジで調理できる、お手軽おつまみレシピの数々♪秋に旬を迎える「エリンギ」を使った、絶品レシピをご紹介します。