これからが旬です♡

寒い時期の煮込み料理やスープに最適な白菜は、これから旬を迎えます。煮込むととろりとさらに甘さを増し、冷えた体を芯から温めてくれます。

お値段もお手頃でヘルシーなので、ダイエッターさんにとってはかさまし用素材としても最適♡女性にうれしい白菜を、丸ごとぺろりと消費できるおすすめレシピをご紹介します。

バラエティ豊かなメインレシピ10選

①材料2つ！オープン焼売

見た目も豪勢なオープン焼売のメイン食材は、なんと白菜と豚肉だけ！千切りの白菜の上に丸めた豚肉をのせて蒸すだけだから、とっても簡単です。蒸している間に他の作業をできるのもうれしいですね。

➁一番簡単♡八宝菜

材料をカットしたら、あとは炒めて最後に調味料を加えて完成の八宝菜は、彩りがきれいで食欲もすすみそう！残りがちな白菜の芯もおいしくいただけます。冷蔵庫にある食材を使ってもOKです。

③白菜とベーコンのコンソメチーズ焼き

メイン食材は白菜とベーコンだけですが、びっくりするくらい旨みたっぷりのチーズ焼きが作れます。ベーコンはカリカリに焼くことで旨みと香ばしさがさらにアップしますよ♡

④ご飯がすすむ！麻婆白菜

鶏挽き肉と白菜を芯までたっぷり使ったヘルシーな麻婆白菜は、そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい一品。しょうが、にんにく、ねぎなど香味もたっぷり詰まっているので、ご飯がもりもり進みます。

⑤簡単とろうま！白菜のかに玉あんかけ

見た目も美しく食欲をそそるかに玉あんかけは、ふんわり卵と白菜が主役♡とろーり優しい中華風のあんかけが、心身に優しく沁み込みますよ。

⑥あったかヘルシー！白菜と豆腐のとろ旨煮

メイン食材はお豆腐、カニカマ、白菜ととってもヘルシー。味付けも鶏ガラスープの素とめんつゆだけで10分もあれば完成するので、疲れて帰ってきた夜にもおすすめです。

⑦満腹チーズタッカルビ

ガツンとボリュームのあるものを食べたい日は、キャベツの代わりに白菜を使ったチーズダッカルビはいかがですか？ホットプレートを使って皆でワイワイ言いながら作るのも楽しそう♡

⑧チーズで濃厚！白菜のクリーム煮

白菜と言えば、やはりクリーム煮は欠かせませんよね。火の通りやすい豚こま肉を使っているので、10分で完成。白菜は少し歯ごたえを残して炒め、最後にスライスチーズ投入でコクをプラスします。

⑨フライパンであったか♡すき鍋煮込みうどん

ふうふう言いながら食べたいすき鍋煮込みうどんは、甘辛な味付けがうどんによく絡みお箸がすすみます。忙しい夜は、フライパンで作ってそのまま食卓に出して食べてもいいですね！

⑩食べ応え抜群！餅グラタン

そろそろ出回りはじめるお餅を使ったグラタンは、白菜のほかに玉ねぎやしめじなども加えてボリュームたっぷり！とろーりクリーミーでお子さんにも喜ばれる一品です。

サラダやスープでも消費！副菜レシピ4選

⑪鶏団子と白菜のおかずスープ

白菜ととても相性のいい鶏団子や春雨がセットになったスープは、食べ応え抜群♡味の素を鶏団子やスープに加えることで、旨みがしっかり口に広がります。

⑫白菜のジンジャーコンソメスープ

炒めた白菜に、人参やヤングコーン、いんげんなどお野菜をたっぷり使ったスープで栄養補給。最後にしょうがのしぼり汁で風味をプラスすれば、ぽかぽか体が温まるジンジャースープの完成です。

⑬白菜たっぷり♡柚子ゴマサラダ

よく使うマヨネーズの代わりに、柚子胡椒やめんつゆ、かつお節などで風味を加えたヘルシーなサラダ。白菜を切ってもんで和えるだけだから、もう一品欲しい時にも重宝するレシピです。

⑭白菜とサラダチキンのコンソメサラダ

中華風や和風に飽きたら、コンソメ味の洋風サラダもいいですね。味付けは顆粒コンソメとマヨネーズだけだから、とてもシンプル。サラダチキンのほかに、カニカマやハムなどでアレンジできますよ。