「モンドセレクション」最高金賞のお店
世界食品コンクール「モンドセレクション」最高金賞を受賞した「函館メルチーズ」が人気のスイーツ店、「プティ・メルヴィーユ」。
都内などで23年間経験を重ねたオーナーシェフが、1995年に函館にオープンした人気店です。
店舗は、函館市内に4店あるのですが、写真は函館駅前店のもの。あたたかい木の色でホっとひといきつけるカフェが併設されています。
人気の「函館メルチーズ」は、「モンドセレクション」初出品で、最高金賞を受賞という快挙を成し遂げたスイーツ。
チョコレートの他には、プレーン、パンプキン、生キャラメルなどがあり、シンプルながら、その上質で完成された美味しさに感動を覚えます。
異彩を放つ海鮮丼
そんなかわいらしいスイーツが並ぶ同店で異彩を放っていたのがこちら。「函館海鮮スイーツ丼」です！
一瞬、「さすが函館...ケーキ屋さんで海鮮丼が食べられるのか」などと思ったのですが、なんとこちら全てスイーツでできたケーキ。
持ち帰りも可能で、その際はこの本気のパッケージに包まれた状態で出てきます。
隅々までデザインが凝っており、まるでお寿司屋さんからお土産で持ち帰ったかのような雰囲気を味わえます。
再現度の高さに衝撃
上蓋を取ってみると、本気で海鮮丼にしか見えない...！ 色やツヤもしっかりと再現されており、バランがあっても違和感なしです。本当にこれが全部甘いのか...。
お寿司には欠かせないお醤油容器も入っています！ お魚型でかわいい。
ちなみに、それぞれの具材の内容はコチラ。
購入時には、各具材が説明された紙も同封されるので、確認して楽しみながら食べられるのが嬉しいですね！
見た目も味も完璧で困惑
各素材をまじまじ見つつ、いよいよ実食！ かなり綺麗に盛り付けられているので、スプーンを入れるのに少し名残惜しさすら。
食べてみると、めちゃくちゃ美味しいの一言。さすが人気スイーツ店なだけあり、中に入っているケーキが王道の美味しさ。そこに、フワンボワーズゼリーや、オレンジゼリーなどの甘酸っぱさがよく合います。
また、オレンジや洋梨のシロップ漬けがとってもジューシー！ 栗ペーストや、ピスタチオクリームはそれぞれの風味が強く、アクセントにも。
これだけでもかなり完璧なケーキなのですが、キャラメルソースを入れると、ほろ苦さが加わり、少し大人な味わいを楽しめます。
とはいえ、完璧な海鮮の見た目と、本格的な味わいがマッチせず、やや頭が混乱することに。どちらも素晴らしい完成度ゆえにいい困惑を感じます。
また安心して行き来できる日が来たら、ぜひ函館スイーツとしてお店を訪れてみてはいかがでしょう。
（文／fumumu編集部・ヨザワ マイ）
